山あり谷あり、波乱の人生ドンブラコ！
ようやくたどり着いたあこがれの年金生活
夢見た悠々自適の年金生活は、
なぜか幽遊自虐の耐乏生活にに様変わり
そんな自虐生活の中で
気づき 考察したアレコレを
勝手気ままに綴っております！
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こんにちは、
料理大好きなあなたの味方、
節約じ～さんです <m(__)m>
身近にある材料で
食べあきない料理を紹介する
健康 節約レシピ のご紹介！
ポテトサラダ
きょうのメニューは「ポテトサラダ」です。
ポテトサラダは手軽に作れるおかずです。
ポテトサラダ
- 材料：じゃがいも3個、にんじん1/2本、玉ねぎ1/2個、ツナ缶詰1/2個、マヨネーズ大さじ2、酢大さじ1、塩コショウ適量
- 分量：4人分
- 手順：
- じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、にんじんは千切りに、玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋に水を沸かし、じゃがいもとにんじんを入れて、柔らかくなるまで茹でる。
- 玉ねぎはボウルに入れ、酢を加えて揉み込む。
- 茹でたじゃがいもとにんじんを加え、ツナ缶詰を加える。
- マヨネーズを加え、塩コショウで味を調える。
- カロリー：200kcal（1人分）
- コスト：300円（4人分）
- 所要時間：30分
- 難易度：★★☆☆☆
★ふるさと納税ー長崎県雲仙市
じゃがいも
雲仙市で生産者が丹精込めて栽培したじゃがいもです。 火山灰土を含む砂地に育つじゃがいもは、水はけが良いため、でんぷん質が豊富で甘みとホクホク感が抜群です。
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