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山あり谷あり、波乱の人生ドンブラコ！
ようやくたどり着いたあこがれの年金生活
夢見た悠々自適の年金生活は、
なぜか幽遊自虐の耐乏生活にに様変わり
そんな自虐生活の中で
気づき 考察したアレコレを
勝手気ままに綴っております！
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こんにちは、料理大好きなあなたの味方、
節約じ～さんです。
今回は、お待たせの
節約レシピのご紹介です！
カレー風味の豆腐ハンバーグ！
本日の節約レシピは、「カレー風味の豆腐ハンバーグ」
育ちざかりのお子さんから、枯れざかり（？）のじ～さんまで、男の子なら誰もが好きな「ハンバーグ」
カレー風味の豆腐ハンバーグ
- 材料：木綿豆腐２丁、玉ねぎ1/2個、ニンニク2片、卵2個、パン粉大さじ4、塩コショウ適量、サラダ油適量、カレールー2個、水200ml
- 分量：４人分
形や盛り付けはお好きにどうぞ！
- 手順：
- 豆腐をキッチンペーパーで包んで電子レンジで2分加熱する
- 玉ねぎとニンニクをみじん切りにする
- フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎとニンニクを炒める
- 豆腐を水気を絞ってボウルに入れる
- 卵とパン粉と塩コショウを加えて混ぜる
- 玉ねぎとニンニクも加えて混ぜる
- 生地を8等分して丸めて平らにする
- フライパンにサラダ油を熱して豆腐ハンバーグを両面焼く
- 別のフライパンに水とカレールーを入れて中火で溶かす
- 器に豆腐ハンバーグを盛ってカレーソースをかける
- 好みでサラダやご飯と一緒に食べる
- カロリー：300kcal（1人分）
- コスト：150円（1人分）
- 所要時間：20分
- 難易度：★★☆☆☆
- コメント：豆腐が主役でヘルシーなハンバーグです。カレー風味で食欲をそそります。サラダやご飯と合わせてバランスの良い食事になります。
★ふるさと納税ー岐阜県高山市
飛騨牛カレー
お肉は飛騨牛のスネ肉を使用、煮込めば煮込む程お肉からルーへとお肉の旨味が染み出る為、あえてお肉を細かくカットしお肉の脂身も付けたまま煮込みました。このお肉の脂身がルーのコクをより一層ましております。
ご飯にかけて召し上がって頂く他に、麺つゆと水でのばしうどんと絡めたカレーうどんや、ホワイトソースの代わりにカレーを使用したカレー風味のグラタンにするとまた違った味わいが楽しめます。カレーとの相性が良いチーズをたっぷりのせてこんがりと焼いて食べるのも美味しいです。
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