小堀酒造店「萬歳楽 純米吟醸 菊のしずく」を開栓

先月購入した小堀酒造店（石川県白山市）の「萬歳楽 夏の吟醸酒セット」。

『石川県の酒蔵を応援：小堀酒造店「萬歳楽 夏の吟醸酒セット」』

今日、４合瓶２本のうち、まず萬歳楽 純米吟醸 菊のしずくを開栓。

製造年月（瓶詰めされた年・月）は 24.5.XA と表示されている。

『日本酒独特の「製造年月」と「酒造年度」の表示について』

酸味がしっかりと感じられるのに比べて、旨味・甘味は控えめで、すっきりとした味わい。

香りも華やかというより爽やか。

私は季節にかかわらず甘味・旨味・酸味すべての要素がしっかりと、かつ、バランス良く感じられるお酒が好み。

しかし、いくら好みと言っても、いつも同じような風味のお酒ばかり飲んでも面白くない。

新しい風味のお酒との出会いを楽しみに、各地の色々なお酒を試している。