そんなこんなで、津の「丸政商店」さんに魚の仕入れに行く機会が増えてきました。
最初は月に２回位だったのが、だんだん週イチぐらいになって。。。
そんな折、この六月ぐらいから、前述の駒田氏から新店舗の相談を受けることに。
当初は‘鍋料理’のお店をやりたいとおっしゃる駒田さん。
その鍋出汁のレシピやメニュー提案をさせていただいていたところ・・・
かくのごとく、店名までわたしの名前からつけていただくことになって、お店の運営をさせていただくこととなりました。
トゥマッチを鮨酒場に代えたのも、この案件がなかったらできなかったでしょうねーー。。
わたしにとって、すっごく深い深い縁を感じての出店と相成りました。
そして、今。
早いもので、開店して早や半月。
わからない土地ということもあり、毎日が試行錯誤の連続。自分のなかで、自信ととまどいが交差している状態です。
でも、間違いなく嬉しいことがあるんです。
「美味しかったわー！！！」
の一言。
津のみなさまに愛される‘‘麺旬菜 あらき’’目指して精進してまい ります！
その駒田さんの名言。
「三回目の出会いは自らつくりだすものだぁ！！！」
ま、偶然ではないにせよ、その言葉通りに、その二ヵ月後、、、江戸に来られたときに連絡をいただいて、「西麻布ナイト」ご一緒させていただきました。。。
まーーーーー、凄かったです。なにがって、、、呑む量がハンパじゃなかったんです。（お互いが・・）
その後。。。
なにかにつけて、津の駒田さんに会いに行っては、楽しい時間を過ごさせていただいてました。
トゥマッチのオープンの際にもいろいろお世話になり、そのうえわざわざ津からお祝いに来てくださって。。。
そして昨年末。
毎年、年末の挨拶に伺っていたのですが、恒例の楽しい夜の宴でのお話。
「明朝、どっかいい魚がある市場ってないですかねーー！？」
「お、、チョット待ってナ！」
連れて行ってもらっていたお店で、たまたま隣にいた駒田氏のお知り合いの方の‘ひでサン’に聞いてくださったんです。
そこで教えていただいたのが、このブログでもご紹介させていただいている津・香良洲の「丸政商店」さん。
翌朝。いささか二日酔いのなか、教えていただいた地図どおりに車を走らせたら。。。
いかにも‘‘地元のお店’’って感じで、わたしみたいなヨソモンが入ってもいいんかなーー・・・
でも、せっかく来たのだから、と、勇気を振り絞って入ってみたら、、、
「あ、、、大阪の方ぁぁ！？！？ ひでチャンから電話あったワ！」
今朝方まで一緒に呑んでいたのに、初対面のわたしにご紹介くださったうえに、ワザワザ電話までしてくださったって。。。
そうなんです。
このご縁がなかったら、トゥマッチでお鮨をすることはなかったでしょう。。。
素晴らしいお魚屋さんに出逢えた五番目の縁。
そして、その一年後。
平成１４年２月のある日。同じく「Ｎ寿司」さん。
久しぶりに訪れたということもあり、大将との話にも花が咲き。。。
大阪行きの最終電車に乗り遅れてしまいました。
仕方なく津駅前のビジネスホテルに宿をとり・・・Ｓさん。その節はご迷惑お掛けいたしました(｡-人-｡)
でも、時間はまだ１０時半。 わたしにとっては宵の口。
あ、、、そうだ！！！ この前「Ｎ寿司」の大将に連れて行ってもらった、父と同郷の「Ｋ」さんのお店に行こう！！！ と、「Ｎ寿司」の大将に電話をし場所を確認、タクシーで大門へと向かいました。
「Ｋ」さんに入ってお酒を注文。
「だいぶん前に「Ｎ寿司」さんに連れてきてもらった者です～～。。 父と同郷の・・・今日は電車のりすごしちゃってーー。。」
ってな話を「Ｋ」のご主人とカウンター越しにしていたら、横並びに女性がおひとり。
「へ～～。。。 「Ｎ寿司」さんに行くのに大阪から来られたんですかー。。」
暫くすると、「Ｋ」さんのとびらが開き、、、登場したのはその女性のお連れさん。
「ねーねー、、、横のお客さん、、、ワザワザ大阪から「Ｎ寿司」さんに来られたんですって。。」
「あーーー、、、そういや、、、こないだは東京から来てる客も居てたワ！」
この会話を耳にした瞬間・・・・・・・・・・
バッグの中をまさぐったら、、、あったあった！！！ 昨年、「Ｎ寿司」さんで名刺交換させていただいた方の名刺。。。
「あんの～～～。。。 もしかして、、、駒田さん！？！？」
「え、、、そうやけど・・・」
「そのこないだの東京から「Ｎ寿司」さん行ってたの、、、ボクですワ。。。」
一年ぶりの偶然の再会。
その後・・・・・・・
駒田氏と思いっきり盛り上がって、、、朝５時までの宴と相成りました。。。
ビックリの第四の縁。。。
そんなこんなで４、５年が経過し・・・
平成１３年２月のある日。
またしても、「長島スパーランド」の帰り。 夕食はいつもの「N寿司」さん。
閉店間際までチビチビと呑っていたら、満席だったお客さんが一組帰り、二組帰り、、、
わたしたちと、もう一組のお客さんだけに。
なんとなく、横並びのそのお客さんと会話をするようになりました。
当時、わたしはお江戸で仕事をしていたので、江戸から来たことを話したら、たいそうビックリされて、なんとなく流れで名刺交換をさせていただいたのです。
これが第三の縁。
飛び込みで入ったら気に入った「N寿司」さん。
それから何度か津まで足繁く通わせていただいて、美味しいお鮨をいただきました。
ある日。
「あらきさーん。今日はもう終わりますので、チョット一杯行きませんか！？」
「N寿司」の大将が誘ってくださって、津の飲み屋街‘大門’へ。
連れて行ってくださったカウンター割烹「K」 そこの店主と会話をしていたら、、、な・な・なんと！！！
「K」の店主さんの出身が、わたしの父と同じ熊本県球磨郡免田町！！！
しかも、免田町のわたしの叔母のお店も知っているとのこと！
はっきりいって、すんごくローカルな村なんです、免田町って。
その昔‘免田事件’で、もしかしたらご存知の方がいらっしゃるかもわかりませんが、、、
これが第二の縁。
そうですねーー。。。 かれこれ１０年くらい前になるでしょうか。。。
三重県と愛知県の県境に「長島スパーランド」って遊園地があるんです。絶叫系マシンが充実しているMY フェイバリット遊園地。
わたしは高所恐怖症のくせして、ジェットコースター大好きなんです。
朝から散々遊びまくって、大阪への帰路、、、どこぞで夕食をと思い、飛び込みで津市のとあるお寿司やさんへ。
この「N寿司」さん。 めっちゃ気に入りまして、その後も度々近鉄特急に揺られて津までお寿司を食べに行ってたんです。
これが第一の縁。
本日。三重県津市にて、、、
「麺旬菜 あらき」 オープンいたします！！！
生蕎麦、手延うどん、押し寿司、鍋料理などなど・・・
営業時間は１１：００～２２：００、当分の間は無休でございます。
もしもし東海方面にお越しの折には、ぜひ寄ってやってくださいましm(u_u)m
〒５１４－０３０３
三重県津市雲出長常町６２６－６
麺旬菜 あらき
０５９－２３８－１７７７
最近ゼンゼン更新できなくってゴメンナサイm(u_u)m
１１月１２日。三宮の‘Live cafe ROOT’さんで「二周年記念ライヴ」に参加させていただきました。
すっごく楽しませていただいたので、みなさまに、いーーっぱいご報告したいことがあるのですが、、、も少しだけ、お時間ください。。。
参加させていただいた・・・
丼池オールスターズ。
せんせい、Kとうさん、Oむらさん、ゆうこ、さつきチャン、なおチャン、Nだ。
ｏｋｕ－ｎａｒａバンド。
oku-naraさん、ゆき姐。
そして・・・
ちえチャン、トギ坊、Mもとさん、ひげさん、Kうちさん、じゅにあ君、いとこさん、Nかわさん、ぐっち、いわチャン、ayokoさん、aikoさん、タッキーさん、パンチさん、kazさん、ゆうやさん、、、つたない演奏を聴いてくださったみなさま。
ROOT・Sもとさんはじめスタッフのみなさま。
楽しい時間を共有させていただきました。どうもありがとうございました。
まれさん。
いつもお心配りありがとうです。なんにもお手伝いできなくてごめんなさい。
１１月１２日 日曜日。
神戸・三宮の‘Ｌｉｖｅ ｃａｆｅ ＲＯＯＴ’さんの「二周年記念ライヴ」に参加させていただきます！
開始予定時刻は１２時２０分。いろんなジャンルのエンターティナーが参加されます。
ちなみにわたくしめは２バンドに参加。担当楽器は、パーカッション、トロンボーン、そしてベースギター。
笑いあり涙あり（！？）のステージになりそうな予感。。。
http://root117.com/livecaferoot/schedule0611.html
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‘Ｌｉｖｅ ｃａｆｅ ＲＯＯＴ’さんのＨＰです。
もしお時間ございましたら、ゼヒゼヒ覗きにきてやってくださいませ！！！
本日の合言葉：雨上がりのおてもやん
あ、ＬＵＣＫＹアイテム：クリームチーズ酒盗
１１月４日土曜日。
朝7時に鹿児島出発。 宮崎、大分を経て山口・宇部を目指して国道１０号線をトコトコ北上。
予定時間を一時間オーバーして午後７時宇部に到着。とり急ぎホテルのチェックインを済ませたら・・・
「あらきサマにソシエさまからお預かりものが・・・」
「ｈｖｐｕｈｐｗｕｈｇｃｄｄ＠８；ｃｋ＠・・・・・！？！？」
「氷っておっしゃてましたが・・・」
「こ、こ、こおりッッ！？！？ ｐ］＠ｐｌｗｐｐｌｑｌｖｑ；：ｑｔ．．．：．＠ｑｅｋｏ！？！？」
部屋まで発泡スチロールを運んで中を開けてみると・・・
ジャジャーーーーーーン！！！ 確かに、確かに、、、氷と・・・そして渡り蟹とカワハギ！！！！！
この日はなぜに宇部ナイトだったかと申しますと・・・・・
念願叶って宇部の「ソシエ」さんにお伺いできる絶好のチャンスだったのです！
前もって「ソシエ」さんに予約をいれさせていただいた折に宿泊ホテルをお伝えしていたら、わざわざホテルのフロントに預けてくださっていたのです。。。
謝謝。。。。。。
そして「ソシエ」さんにて。
山陽出張中のＫとうさんと、Ｄ社の取引先のビューテホーレイデぃーお二方とともに‘宇部ナイト’をたっぷり堪能させていただきました！！！！！！
ボンさん。
ほんとうにたくさんのお心遣い、そして、素晴らしいお料理の数々、、、誠に有難うございました。 必ずやまたお伺いさせてくださいネ。 次回は朝市場もよろしくお願いいたします。。。
実は、写真を撮らせていただいてアップさせたかったのでが、旅の途中でデジカメのバッテリーがなくなってしまって・・・文章だけで失礼させていただきます。ちなみに、、、当日いただいたお料理は、「ソシエ」さんのブログでご紹介くださってますのでゼヒゼヒご覧くださいませ。。。
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「ソシエ」さんの楽しいブログです！！！！！
本日の合言葉：宇部のソース職人
あ、ＬＵＣＫＹアイテム：鰹はらんぼの炙り
