Les Cinq Epicesの宝石たち☆
お久しぶりです！
お元気ですか？無事ですか？
地震、本当に怖いですね。
私は東北地方で大地震があった時、働いていて、直ぐに外に出たのですが、本当に大変なことが起こってる！と思って…。その後は普通にお店も営業してたので、帰ってニュースをみて唖然としました。余震も強いし、静岡での地震もあり、まだまだ油断ができない状況。停電、断水、放射能など心配なことはたくさん。でも生きていればなんとかなる！今回、震災に見舞われた方々の為に、私にできることを、何かしたいと思っています。
こういうことがあると、いろいろ考えさせられます。何が起こるか分からない。人生、精一杯、後悔しないようにいきよう！
福島県の友達も無事だと聞いて、ほんとうにほっとしました。
お客様との会話も、地震の話題。
気をつけてね～！
お店も大変でしょう？
など皆さん、おっしゃってくださいます。
不安だらけだけど、やっぱりお客様に元気をいただいてます！
私もこんな状況でも、来てくださるお客様に笑顔を届けたいなと思います！
今日は、Les Cinq Epicesのお菓子をついに公開します！
今日はアントルメがよく出ました
タルト フルュイルージュのアントルメ
イチゴのショート以外にも、その時々でできるケーキは違いますが、ご相談に乗らせていただきます。
オペラ
大好きなオペラ。
コーヒーとチョコレート、アーモンドのハーモニー。
美味しくないわけがない
まだまだ、オススメのケーキはたくさん！
少しずつ公開していきますね☆
ではでは、皆さん、おやすみなさい。
iPhoneからの投稿
お元気ですか？無事ですか？
地震、本当に怖いですね。
私は東北地方で大地震があった時、働いていて、直ぐに外に出たのですが、本当に大変なことが起こってる！と思って…。その後は普通にお店も営業してたので、帰ってニュースをみて唖然としました。余震も強いし、静岡での地震もあり、まだまだ油断ができない状況。停電、断水、放射能など心配なことはたくさん。でも生きていればなんとかなる！今回、震災に見舞われた方々の為に、私にできることを、何かしたいと思っています。
こういうことがあると、いろいろ考えさせられます。何が起こるか分からない。人生、精一杯、後悔しないようにいきよう！
福島県の友達も無事だと聞いて、ほんとうにほっとしました。
お客様との会話も、地震の話題。
気をつけてね～！
お店も大変でしょう？
など皆さん、おっしゃってくださいます。
不安だらけだけど、やっぱりお客様に元気をいただいてます！
私もこんな状況でも、来てくださるお客様に笑顔を届けたいなと思います！
今日は、Les Cinq Epicesのお菓子をついに公開します！
今日はアントルメがよく出ました
タルト フルュイルージュのアントルメ
イチゴのショート以外にも、その時々でできるケーキは違いますが、ご相談に乗らせていただきます。
オペラ
大好きなオペラ。
コーヒーとチョコレート、アーモンドのハーモニー。
美味しくないわけがない
まだまだ、オススメのケーキはたくさん！
少しずつ公開していきますね☆
ではでは、皆さん、おやすみなさい。
iPhoneからの投稿
OPENして。。。
お久しぶりですー！！
お元気ですか？？？？
無事、３月３日、オープンしまして、ほっとしてます。
オープニングというのは、本当に大変！！
でもすごくやりがいがありました。
まだまだこれから！！
やらなくちゃいけないこと、学ばなくちゃいけないこと、山積みですが、がんばっていきます！！
オープンして５日間で、リピーターのお客様もいらっしゃったり、
近所の方々、レストランの常連さんがいらっしゃったり、
うれしい限り！！
オープンして３日間は、緊張と極度のストレス状態で笑顔もこわばってたけど（笑）
最近やっと、笑顔で、自分らしい接客をできるようになってきたような気がします。
またレストランのサービスとは違った接客をしなくてはいけないので、なれないですが、
でも、やっぱり根本的なことは同じだと思うんだ！
お客様の笑顔を見て元気になれる仕事、
そして、私たちの笑顔でいい雰囲気のお店ができたら。。。
いつも明るくいたいです☆
そしてそして、オープンしてから、私のブログの読者の方々もいらっしゃってくださいました！！！！
もうびっくりして、そして、うれしくて。。。
本当にありがとうございました！！
でもみなさん、よくすぐに、私だと気づかれましたね（笑）
これからも、日々勉強！日々笑顔でがんばっていきますので、
よろしくお願いいたします！！
そして、私を支えてくれてるスタッフたち、シェフにオーナー、販売の子たち、レストランスタッフ。。。みんなに感謝です。
みんな、本当にありがとー！！
お元気ですか？？？？
無事、３月３日、オープンしまして、ほっとしてます。
オープニングというのは、本当に大変！！
でもすごくやりがいがありました。
まだまだこれから！！
やらなくちゃいけないこと、学ばなくちゃいけないこと、山積みですが、がんばっていきます！！
オープンして５日間で、リピーターのお客様もいらっしゃったり、
近所の方々、レストランの常連さんがいらっしゃったり、
うれしい限り！！
オープンして３日間は、緊張と極度のストレス状態で笑顔もこわばってたけど（笑）
最近やっと、笑顔で、自分らしい接客をできるようになってきたような気がします。
またレストランのサービスとは違った接客をしなくてはいけないので、なれないですが、
でも、やっぱり根本的なことは同じだと思うんだ！
お客様の笑顔を見て元気になれる仕事、
そして、私たちの笑顔でいい雰囲気のお店ができたら。。。
いつも明るくいたいです☆
そしてそして、オープンしてから、私のブログの読者の方々もいらっしゃってくださいました！！！！
もうびっくりして、そして、うれしくて。。。
本当にありがとうございました！！
でもみなさん、よくすぐに、私だと気づかれましたね（笑）
これからも、日々勉強！日々笑顔でがんばっていきますので、
よろしくお願いいたします！！
そして、私を支えてくれてるスタッフたち、シェフにオーナー、販売の子たち、レストランスタッフ。。。みんなに感謝です。
みんな、本当にありがとー！！
だんだんパティスリーが形になってきた♪
おはようございます！
ニュージーランド、かなり地震がひどかったみたいですね。
本当にいつ、どこで、何が起こるかわからない。
日々を大切に、日々をハッピーに過ごそうと思いました。
そういうニュースを聞くと、いつも何もできない自分がちっぽけだなーって思ってしまいます。
いつか、何かの役に立てる日が来るといいなー。
今は！！
パティスリーのオープンが間近に迫ってきて、正直、超不安です！！！
お店のほうも、まだ出来上がっていないし、店全体の雰囲気もわかってないし、
オープンしてからの流れもわかってない。。。
うーーーーん、不安でいっぱいです。
でも、おいしいお菓子たちが出来上がってきています♪
毎日たくさんの焼き菓子を焼いて、
たくさんの生菓子を仕込んで・・・・。
プロの職人たちの仕事を間近で見れて、しかもお手伝いもさせてもらってる！
こんな再興の環境はないです！！
毎日、厨房は、い～～～～～～香り♥
もちろん、試食もします。
味がわかっていなければ、お勧めもできないからね。
齋藤シェフのお菓子は、どれも本当に私好み♥
まだ、試食したのは商品のいくつかだけですけど、どれもおすすめ！！（笑）
あと１週間。
ラストスパート！！
みんなで力を合わせて、無事オープン、元気な笑顔でお客様を迎えたいです☆
たくさんの人たちの協力があってこその無事オープンなので、
ほんとうに、みなさんに感謝です！
そして、一緒に働く仲間たちにも、大感謝！
さ、気合を入れて、今日も頑張るぞー！！
have a lovely day!!
ニュージーランド、かなり地震がひどかったみたいですね。
本当にいつ、どこで、何が起こるかわからない。
日々を大切に、日々をハッピーに過ごそうと思いました。
そういうニュースを聞くと、いつも何もできない自分がちっぽけだなーって思ってしまいます。
いつか、何かの役に立てる日が来るといいなー。
今は！！
パティスリーのオープンが間近に迫ってきて、正直、超不安です！！！
お店のほうも、まだ出来上がっていないし、店全体の雰囲気もわかってないし、
オープンしてからの流れもわかってない。。。
うーーーーん、不安でいっぱいです。
でも、おいしいお菓子たちが出来上がってきています♪
毎日たくさんの焼き菓子を焼いて、
たくさんの生菓子を仕込んで・・・・。
プロの職人たちの仕事を間近で見れて、しかもお手伝いもさせてもらってる！
こんな再興の環境はないです！！
毎日、厨房は、い～～～～～～香り♥
もちろん、試食もします。
味がわかっていなければ、お勧めもできないからね。
齋藤シェフのお菓子は、どれも本当に私好み♥
まだ、試食したのは商品のいくつかだけですけど、どれもおすすめ！！（笑）
あと１週間。
ラストスパート！！
みんなで力を合わせて、無事オープン、元気な笑顔でお客様を迎えたいです☆
たくさんの人たちの協力があってこその無事オープンなので、
ほんとうに、みなさんに感謝です！
そして、一緒に働く仲間たちにも、大感謝！
さ、気合を入れて、今日も頑張るぞー！！
have a lovely day!!