Hello!!

Hello!

はじめまして！！tomosweetsです。

今まではｆｃ２でブログをやっていたのですが、
新たな生活ということで、アメブロにお引っ越ししてきましたー。

まだまだちょっと使いこなせないですが（笑）

ではでは、自己紹介を☆


初めてのイギリスは１９歳の時。
ロンドンに２カ月、語学留学をしたのですが、真冬だったこともあり、
寒くて暗くて、イギリスなんて大嫌いーーーー！！
になりました（笑）

そして、帰国後、シュガークラフトを学んだり、コルドンブルーでお菓子の勉強をしたりしつつ、
東京にあるイギリス風ティールームで働くようになり、
だんだんとまた、イギリスに行きたい！！という気持ちが。
もう行くもんか！！って思ってたのに（笑）
人生ってわからないなー。


そして、再びイギリスへ！！
今度はティールームがたくさんあるコッツウォルズに１０か月の語学留学。
語学を勉強しつつ、たくさんのティールームをめぐりました☆
すっごい充実してたな～。友達もたくさんできたし！
でも、あっという間に時は過ぎ、涙なみだの帰国（笑）

帰国後はイタリアンレストランでサービス技術を学ぶため、ウエイトレス☆
たくさんのことを学びました。

しかーし！！
再び、イギリスに行くチャンスが！！！
コッツウォルズにあるホテルで日本語を話せるシェフを募集！！
というのを発見し、履歴書を送り、ビザをとってあっという間に出発。

最初は本当にいろいろな面でとまどったり・・・。
でも、がんばるしかない！！
そして、１年半修行。
イギリス菓子と、あとはホテルに出すフランス風デザートを。
あとは、たまに通訳をしたり。。。


しかし帰国直前、ハプニングが！
家で頭からお湯をかぶり、火傷をするという（笑）
今はだいぶいいのですが、やっぱり時間がかかりそうです。


そして、これから新しくできるパティスリーで販売責任者としてがんばっていきます！
お店の名前は　Les Cinq Epices　。
５つのスパイスという意味です。

昨日初めてシェフとお会いしてきました！
とっても素敵な、かっこいい女性シェフです。
共に働く仲間、これからたくさんのことを一緒に乗り越えていく仲間。
いろいろな打ち合わせをして、やっと実感がわいてきました！！

がんばるぞー！

かなり駆け足で書きましたが…。

いつも笑顔で！そして、いつも小さな幸せを見つけてハッピーでいたい！
夢に向かって頑張っていこうって思います。

ではでは、よろしくお願いします☆