メレンゲのお菓子☆

Good morning!!

おはようございます。
みなさん体調崩してないですか？
もう、寒くなったり温かくなったり・・・・
早く本当に春が来ないかな♪

私は相変わらず元気です！（笑）

レサンクエピスでは最近、ちょっとわくわくするようなお菓子たちを試作したりしています！
そしてできたのが、


ムラング　ココ

ココナッツのメレンゲ菓子です。
サクサク！
そしてすっと溶ける感じ・・・
ココナッツの香る、ちょっと夏を感じるメレンゲです！
ピラミッド型のラッピングがかわいい☆



メレンゲといえばイギリスでもたくさんあったメレンゲ菓子たち。


村のかわいいデリでは、こんなふうに上からぶら下げていました！
かわいかった☆



家庭でも、こんなに大きなメレンゲを作ります！
私のイギリスのママにイギリスらしいお菓子を教えて！と頼んだ時、教えてくれたもの。
直径３０センチくらい？
大きなメレンゲに最初はびっくりしました！


こんな風に身近なメレンゲ！！
泡立てた生クリームをたっぷりのせて、その上にフルーツをたっぷりのせていただきます♪
もしくは、このメレンゲを砕いて、泡立てた生クリームとイチゴをまぜて、イートンメスという、デザートにしたり。。。(フルーツは季節によって変えたり・・・）
ホテルで働いているときにも、大量のメレンゲを作っていました☆
夏はこれが本当に大人気♪
作っていると、スタッフたちが味見といっては、
ｔｏｍｏ、ちょうだーーーい！！
といって来てたな（笑）
なつかしいなー。


もうイギリスでは夏を感じる初夏の陽気みたいです☆
っていっても、20度ちょっとだとは思うんだけれど。。。
これからが一番いい時期です！う～ん、帰りたい！！(笑）
いやいや、日本もいい気候にもうすぐなるはず！


さ、今日も笑顔で頑張ってこー！

ではでは

have a lovely day;)

職人の仕事！

good morning!

昨日は病院に…
火傷の方は順調に回復しています！
背中はまだピンク色でかゆみもあるので、ちょっと時間がかかるかな～。でも、ゆっくりでも回復してきているので大丈夫！

今日は、シェフのパパの作品を！

パン用のトングをかけるものを作ってくださいと、お願いしたところ、できたのがこちら！
まさかこうくるとは思わなかった！

材木屋さんであるパパ。
お店の中は、そんなセンスのいいパパの作品が溢れていて、木のぬくもりが優しい雰囲気です。

こんなセンスのいいパパだもん。シェフもセンスがいいわけだわ☆


ステキな作品をありがとう！
大事にします。


今日はどんな一日になるかな？
楽しく笑顔でがんばろー！

have a lovely day:)


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実家！

こんばんは！

今日は実家に帰ってきました☆
やっぱりいいな～

うちのインコたち
かわいいんだ～


美容院に行って、トリートメントしてきた
そして、おかんの美味しいご飯を食べて、お風呂にゆっくりつかって…
こういう事が一番幸せ

明日は久々に火傷の病院に行って、職場へGO!

今日は、ゆっくりハッピー補給したし、明日からまた、がんばろっと

good night


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