My lovely days☆ -29ページ目

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春の新作！

おはようございます！

今日も暖かいですね

昨日は再びホームページ用の撮影会でした！

こんな感じｗ
商品もとっていただいたのですが、スタッフの写真も…と。
プロのカメラマンにカメラを向けられると緊張しますね！
また今度、スタッフ撮りはするそうです。
ユウキさん、いつも素敵な写真をありがとうございます！！

私が写真に興味があると言ったら、

教えてあげますよー！

と、とても気さくな方です。

毎回できてくる写真が楽しみです☆

こちらは昨日から始まった、ドゥースというプチガトー。
甘いとか、柔らかいという意味のドゥース。
マスカルポーネのムースに、イチゴのクリームとジュレ

その名の通り優しい味わい！優しい春らしいケーキです。

最近、新しいお菓子が増えてきて、なんだかわくわくしちゃう店内☆
また明日も、新しいお菓子たちを紹介しちゃおうかな？

そうそう、バール！
ついにスタート！！と昨日言ったのだけれど、明日からに変更になってしまいました。。
昨日、試作をしていたんだけれど、こうしよう、ああしよう！！
と言っていたら、結局今日の夜、もう１度試作をすることに。

やっぱりお客様に、満足していただきたいからね！！
うん、日々前進！！
がんばろーっと。

ではでは、

thank you for reading my blog!!
and have a lovely day :D

iPhoneからの投稿

レサンクエピスの人気のレモンのケーキ☆シトロン・ジャンドゥージャ

Good morning!!!

おはようございます！
今日も天気いいですねー。
やっぱり天気がいい日は最高に気持ちいい☆

今日は久々、私が働くお菓子屋さんの人気のケーキを。
といっても、ナンバー1は決め難いんだけれど(笑)
でも暖かくなってきたから、やっぱりちょっとさわやかなケーキがいいかな？
と思って・・・・・

こちら！

シトロン・ジャンドゥージャ
レモンのムースに、プラリネ風味のチョコレートクリーム、サクサクしたチョコレート生地。

レモンの甘酸っぱさに、プラリネ。。。
サクサクしたチョコレート生地が、楽しい1品！
飾りにマカロンが乗っていてかわいいのです♥

このケーキはアントルメ(ホールケーキ）もできます！
バースデーケーキも、こんなケーキだったらうれしいな～。
週末はアントルメも用意していることが多いです。
ただ、予約すればいつでも、用意は可能です！

昨日も、オーナーのかわいいお嬢さんのバースデーで、
このケーキをご予約。
楽しんでくれたかな？

実はニュースが！

まだあんまり公表していないんだけれど、明日からついに、バールオープンします！！
お菓子屋さんでバール？？
って感じだけど(笑)
オーナーがイタリアンレストランをやっているので、そこで作ったデリを販売しているんだけれど、そのデリをつまみに、夜はバールを！ってことで、始まります。
お食事は6時から。ラストオーダーは10時です。

ってことで、今日の夜は、バールで出す料理の試食会やシュミレーションなどをやる予定。
あー、新しいことを始める前は緊張するなー。
今日はその準備で追われそうです(笑)

さ、今日から新たな1週間！！
頑張らなくちゃ☆

smile smile :)

and....

have a lovely day☆☆