「カツオが豊漁」というニュースを先週末に見ました。
関東地方では、前年の4倍もの水揚げ量があり、スーパーでの販売価格が3割ほど安くなっているというものでした。
このニュースに触発され、カツオのたたきが食べたいと自宅近くのニシナに行ってみると、普段以上にたくさんのカツオが並んでいました。
一冊400円台のカツオを購入し、バーナーを使って炙り、たたきを作りました。
THE男の料理なので見た目はあれですが、味は美味です。
カツオは栄養豊富な魚で、DHA、EPAという健康に良いとされる脂肪酸を多く含み、鉄分、ビタミンA、B、D、タンパク質も摂取することが出来ます。
是非、豊漁のカツオをご賞味ください。
「わたしを諦めない」
今出来ることをやる。今を一緒に乗り越えたい。