パラダイムシフト⭐︎管理栄養士 -2ページ目

04Jul
- ️今週の野菜おかずつくりおき️　　・焼いて熱いうちに漬け込むだけ　　ズッキーニと玉ね...
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- とろける魅力♡食後のデザートは〇〇で決まり！
  種のまわりのトロトロ部分は酵素たっぷり。捨てないでくださいね〜♡
02Jul
- 作りおきラスト！日にちが経つとにんじんから水分が出てくるので、その水分を利用して乾燥わ...
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01Jul
- 作りおきって最高〜〜パパっとお皿に盛るだけで栄養素が整うプレートが完成♡少しずつア...
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30Jun
- 夕ごはん　　️切干大根カレーマヨサラダ　　️キャロットラペ　　️豆もやしとニラ豚肉...
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29Jun
- 脳を活性化し、みずみずしい細胞を作り、身体レベルアップを図るシンプルな方法　刺身サラダ...
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27Jun
- 食事は身体の基本を整える最高のセッション
  こんばんは。メガビタミンで身体レベルをコントロール管理栄養T omomiです。◆◇⭐️つくおきサラダ⁡・和えるだけ！丸ごと𝟷本キャロットラペ⁡・水戻し不要！切干大根カレーマヨサラダ⁡週末を利用してファイバー系つくおき。⁡あとは　メイン　を用意するだけ。平日のメニュー作りがラクちん♬お通じもバッチリ👍⁡#つくおき#サラダ#管理栄養士#ファイバー系野菜#お通じ#ビタミン#ミネラル#栄養素#フルーツにんじん#切干大根
26Jun
- 身体レベルをアップをサポートするためのサプリメント様達♡・栄養素は食事からとったほう...
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14Jun
- ダイエット停滞気味、、、大人女性のお通じ対策　最終回
  こんばんは　今度こそダイエットを卒業したいと願う４０代の女性へ、スリムをサポートする専門家管理栄養士Ｔｏｍｏｍｉです。◆◇食事制限しても運動しても痩せなかった大人女子のお通じ対策は、①の「乳酸菌」↓https://ameblo.jp/tomomimi0813/entry-12680199730.html②の「食物繊維」↓https://ameblo.jp/tomomimi0813/entry-12680414484.htmlは、人を選ぶということをお伝えしてきました。本日は最終回。じゃあそのような大人女子が善玉菌を増やす＝腸内環境をよくするにはどうしたらいいのか？実は、、、複合炭水化物(ごはん、小麦、イモ類)がこのようなタイプの人の善玉菌の絶好のエサになります。くわしく言えばどのようなタイプの人にも腸内善玉菌のエサになるのですが、１番体感しやすいのはごはんなどを抜いてきた糖質制限をしてきた大人女子です。同じ炭水化物でも単糖類(菓子類、お酒、菓子パンなど)はすぐ分解されるので腸まで届かないのですが、複合炭水化物は消化に適度な負荷がかかるので適度に残って腸に運ばれるためにそのままダイレクトに善玉菌のエサになるんです。この適度がポイントです。特に、ごはんに含まれているタンパク質は他の食べ物と組み合わさせてパワーを発揮します。そこで糖質制限のように肉、魚のような単体のタンパク質だけですと特に動物たんぱく質は消化に負担がかかります。ちゃんとカラダに取りこむようにしてあげないとカラダに負担と重ねて内臓代謝がじわりじわり落ちてはじめは痩せても必ず　リバウンド　します。しかもすぐにではなくて時間をかけてリバウンドするのでわけがわからないというところです。最初にある程度痩せたので間違えているとも思えないし、急にこないので今までのダイエットノウハウが通じなくなるのです。この場合に半ばパニックを起こしながら手を出してしまうのが糖質制限なんです。不足しているのが複合炭水化物なのにそこを減らしてしまうことになるのでカラダの飢餓感は普通じゃないです。そうすると腸にさらに栄養素が届かないどころか悪玉菌が優位になるから判断力も落ちて似ている単糖類（甘いお菓子、菓子パン、酒、人工甘味料など）に手を出すことになってますます悪化していきます。複合炭水化物は食べ過ぎたらもちろん太ります。そこは自分の必要量を見極める必要があります。カラダは常に頑張っているので必要量は特に食べてあげてケアしないと持ちこたえられないですよ〜。最後までお読みいただきありがとうございました。ではまた管理栄養士Tomomi
13Jun
- ダイエット停滞気味、、、大人女性のお通じ対策②
  こんばんはリバウンドとダイエットを繰り返しのダイエットから卒業！をサポート栄養指導２０年の管理栄養士Tomomiです。◆◇昨日の続きです。本日は「食物繊維」食物繊維は水溶性、不溶性、フルクトオリゴ糖などありますが、大きな特徴は　消化が悪い　ということ。消化が悪いということはその分内臓が働かないと処理できないことから内臓が動くから痩せるし便秘が解消されるといわれています。糖質制限ダイエット方法が出てきて食物繊維は消化の悪さから腸内の善玉菌のエサになるということで注目を浴びました。しかし、消化の悪さから善玉菌のエサにしたくて分解するにもかなり体力がいるということです。なので食事制限しても運動しても痩せなかった大人女子は便秘解消やダイエット効果はあまり期待できないのです。逆も然りで体力がある人がカラダに優しいものをチョイスしているとカラダがそこに設定を変えちゃうようになるので良くなかったりします。そこは見極めが大事なのです。大人女子が善玉菌のエサにするならもっと素晴らしいのものがあるでしょう？というわけでその3に続きます。最後までお読みいただきありがとうございます。管理栄養士Tomomi
12Jun
- ダイエット停滞気味、、、大人女性のお通じ対策①
  こんばんはリバウンドとダイエットを繰り返しのダイエットから卒業！をサポート栄養指導２０年の管理栄養士Tomomiです。◆◇ダイエットでも良く注目されるものの１つがお通じ対策の腸内環境ですね。　最近では腸活なんて言葉もあるくらいです。この腸活でよく活用するのが「乳酸菌」と「食物繊維」ではないでしょうか？どちらも効果はあります。しかし、日本人はもともと内臓が弱め・・・内臓体力が年齢と共に落ちている大人女子には内臓体力旺盛な若者と比べると随分効果が薄くなります。本日は「乳酸菌」についてお伝えします。乳酸菌は動物性と植物性がありますが、乳酸菌はどのようなタイプであっても生きて腸に届くのは0.0001%以下だと言われています。▼それなら食べても意味がないのか？たしかに乳酸菌は生きて腸にはほとんど届きませんが、乳酸菌は死んでいても今腸内にいる乳酸菌のエサになるのでムダではないのです。②へ続く続きはまた次回。
09Jun
- スリムのために美味しいものはあきらめるべき？
  おはようございます！管理栄養士のＴｏｍｏｍｉです。今度こそダイエットを卒業したいと願う４０代の女性へ、スリムをサポートする専門家です。◇◆人間がエネルギー量の高いものを美味しい♪そう感じるようにできているのは、生命維持のために食べていた原始時代からのなごりの考えれば仕方のないこのかもしれません。やっぱり美味しいものは諦めるべき？いえいえそんなことありません！「美味しいものってカロリー高いよね〜」ということを前提にしつつ、食べ物を選択すれば美味しいものは諦めなくても体重コントロールは可能です。たとえばたんぱく質を積極的に摂りたい！と思ったとき、鶏むね肉を選択したとします。&lt;img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20190609/17/tomomimi0813/a1/1e/j/o0453034014454255372.jpg?caw=800" border="0" width="400" height="300" alt="" class="PhotoSwipeImage" data-entry-id="12474249744" data-image-id="14454255372" data-image-order="2" data-amb-layout="fill-width"&gt;ここまではOK食べ物は調理の過程でいろいろなものを使いますよね。ソースなどの調味料や小麦粉などの衣。そこで、ヘルシーな鶏むね肉にしても、ミンチにして混ぜものを加えて、固めて、小麦粉の衣をつけて、油で揚げたら、たんぱく質以外のもの(糖質、脂質、塩分)がかなりオンされます。&lt;img src="https://stat.ameba.jp/user_images/20190609/17/tomomimi0813/4e/ea/j/o0600040014454255402.jpg?caw=800" border="0" width="400" height="266" alt="" class="PhotoSwipeImage" data-entry-id="12474249744" data-image-id="14454255402" data-image-order="3" data-amb-layout="fill-width"&gt;知らないうちに、余分なものを摂りこんでいた！になりかねません。これを防ぐためのポイントは素材に近く、シンプルな加工のものを選ぶことです。賢い判断力を身につけて美味しいものはあきらめずスマートに！最後までお読みいただきありがとうございます。ではまた管理栄養士　Ｔｏｍｏｍｉ
05Jun
- もうこれしか食べられん！ダイエット中のおやつにおススメ　プロテインプリン
  こんばんは食を整えてより輝く✨管理栄養士のT omomiです。◆◇本日は栄養素たっぷりで腹持ちも良いプロテインプリンをご紹介します。プロテインプリン🍮【2食分】●材料　プロテイン2杯分　スキムミルク48g　水　400ccAゼラチン　10gA水　40g(ふやかす用)作り方1.Aの材料ゼラチンと水を容器に入れて10分ふやかす。ふやかしている間に2.プロテインとスキムミルクと水をブレンダーに入れてプロテインを作ります。よつ葉スキムミルク 1kg 北海道産生乳100% 脱脂粉乳よつ葉乳業レターパック便　全国送料無料楽天市場1,680円森永スキムミルク(175g)楽天市場378円エリート 100% ホエイプロテインストロベリー 2.3kg(5LB) Dymatize（ダイマタイズ）アミノ酸 [Informed choice] 女性ダイエットタンパク質楽天市場6,825円3. 1.のゼラチンが10分経ったら、鍋に2.のプロテインを移し入れ点火します鍋の周りがフツフツしてきたら、火を止めて(沸騰させるとタンパク質の成分が変化して分離してしまうので沸騰はさせないように！温度は70度くらいが目安)ふやかしたゼラチンを投入してよく混ぜます。4.容器に注ぎ入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて　出来上がり。美味しい〜〜〜簡単なので是非〜〜〜〜最後までお読みいただきありがとうございます。ではまた管理栄養士T omomi
29May
- 飲み干す旨さ貝汁
  こんばんは管理栄養士のＴ omomiです。◆◇あさりに含む栄養素は種類も量もかなり豊富。まず、ミネラルがたっぷり。カルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛、鉄、特に鉄分は、多くの食材の中でもトップクラス！亜鉛は免疫において重要な役割を果たします。まず　自己・非自己を見分け、ウイルスや敵と闘います。ウイルスや敵と闘うためにはたくさん必要ですよね？そして　粘膜をつくる・強化する　のに使われます。さらに　味覚にも、亜鉛は大きく関わっています。新型コロナ　に　かからなくても　亜鉛が極端に不足すると味覚障害になります。ビタミンも豊富で、貧血、めまい、神経痛、慢性疲労の防止になります。タウリンは、だれもが知ってるスーパー栄養成分。アルコールの代謝、アルコール障害の改善などから肝臓機能を正常にし、眼精疲労の改善効果や交感神経の抑制効果もあります。コレステロール値の抑制や血圧抑制作用などから血液サラサラ効果に繋がります。「あさり」の旨味成分はタウリンですが、もうひとつ旨味成分があって「コハク酸」といいます。これ、他の貝にも含まれる成分ですが、「あさり」は他の貝に比べ10倍以上含んでいます。「コハク酸」は、疲労回復効果もあり糖の代謝にも関わるなかなか凄い成分です。こういったすばらしい効果をしっかり得るためにも加熱で溶け出た栄養を含んだ「あさり」の汁は、余すことなく飲み干しちゃいましょう。
23May
- 名古屋人がおすすめする美味しいもの　フレイバーのシフォンケーキ
  こんばんは。管理栄養士　Tomomiです。フレイバーと言えばシフォンケーキ♡この大っきいシフォンケーキを味わうことができるのはフレイバーだけなので久々に食べたくなって買い求めに行ってきました〜ホームページはこちら↓http://www.flavor.co.jp/バターやマーガリンなどを使っていないので、脂っこさがないので生地の美味しさがより際立っています。キメが細かくてとてもふわふわしているのに、ちゃんと弾力があります。シンプルだけど風味豊かな定番のシフォンケーキ。やっぱり間違いない‼️美味しかった〜〜🤩最後までお読みいただきありがとうございました。ではまた管理栄養士T omomiメープルシフォンケーキミドルサイズご自宅用フレイバー楽天市場2,268円メープルシフォンケーキミドルサイズギフトBOX入りフレイバー楽天市場2,484円最後まで
15May
- 名古屋人がおすすめする美味しいもの
  こんばんは。きれいの土台は食から管理栄養士のTomomiです。◆◇おすすめの和菓子を紹介します❤︎梅花堂の「鬼まんじゅう」梅花堂さんの鬼まんじゅうは他店のものに比べてサイズがやや大きめで、全体的につやつやとしていて黄色みがかっているのが特徴。モッチリとした生地の中に、さつまいもの角切りがごろごろと入っていて食べ応えも抜群❣️です。生地に比べてさつまいもの割合が多く、粉とさつまいもの比率が絶妙な割合。保存料は使用されておらず、身体にもやさしい和菓子です。
08May
- 名古屋人がおすすめする美味しいもの
  こんばんはきれいは食から管理栄養士のTomomiです◆◇おすすめの和菓子を紹介します❤︎大口屋さんの　「餡麩三喜羅」もちもちとした歯ごたえながら、口の中ではすっと溶けていく大福餅とはまた違った食感が味わえる生麩であんこを包んだお菓子。こし餡の上品な甘みと本体を包んでいる塩漬けされたイバラの葉の香りと塩味が程良いアクセントトの最高のおまんじゅうです。
- あなたに必要な栄養素の量
  こんばんはきれいは食から管理栄養士Tomomi です。◆◇わたしたちは必要な栄養素の種類はみんな同じですが栄養素の必要な量が個々で異なります。クローンでない限り１人として同じ顔や身体の人はいないと思います。それは、兄弟や双子であってもです。なぜなのか？・・・まったく同じDNA（遺伝子）を持っていないからです。人間は、そんなDNAの違いを持って生まれて生活しているのに、みんなと同じ食事をしてサプリメント（栄養素）も同じ量を摂取して個体（自分だけのDNAのこと）を考えない方がほとんどです。 ✨個体差同じ量の食事や栄養素（サプリメント）を摂取していても風邪を引く人もいれば胃が弱い人もいます。この弱点はどうして起こるかというと、DNAがそれぞれで異なり、その異なるDNAの要求する栄養素の必要量には差があるということが要因の1つだと考えます。DNAの情報を引き出すには、酵素（タンパク質）反応が必要です。そのため良質タンパクは必須ですが、体重１ｋｇあたり１ｇとして大体決まっているので、ここには大きな個体差（DNAの要求する栄養素の差）はありません。この酵素の働きを助けるのがビタミンやミネラルです。ミネラルは必要量と上限の幅が狭いため、こちらは個体差というよりか、バランスが大事です。個体差があるのは、このビタミンです。たとえば。。。ビタミンＣが１０ｍｇで風邪ウイルスに対応できる人と１００ｍｇないと対応できない人がいるとします。ビタミンＣが１０ｍｇで足りる人は少量のビタミンＣ摂取（食事やマルチタイプなど）で足りるかもしれませんが、１００ｍｇ必要な人は、少量のビタミンＣ摂取では必要量までに達せず、不足に陥る可能性があるのです。この不足が生じることでDNAが働けない（ウイルス退治に必要なインターフェロンが作れない）↓健康を害する（風邪を引きやすい）というように遺伝子の要求するビタミン量＝必要量が確保できないと、正常な機能が果せなくなりさまざまな弊害（弱点）が起こってきます。水溶性ビタミン（ビタミンＢ群、Ｃ）は、１～１００の差が、脂溶性ビタミン（ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ、Ｋ）は、１～１０の差があると言われております。さらに、この個体差を左右するのが･･･ ✨状況差上で説明した個体差に応じた必要量（１０ｍｇや１００ｍｇ）というのは日々変動しているのです。例えば、ストレスを強く感じた場合、体内では抗ストレスホルモンが作られますこのホルモンの合成には、良質タンパク、ビタミンＣ、ビタミンＥなどが必要になるため、通常時（ストレスを感じていない時）よりも良質タンパク、ビタミンＣ、ビタミンＥの必要量は上がることになります。状況差は、ストレス・風邪・疲労・スポーツ時など、エネルギー消費が大きくなる時に生じやすくなります。通常の食事で足りている方も、状況によっては足りない場合も出てくる（変動がある）ということになります。 なので、「個体差」や「状況差」を含めて栄養素の必要量を判断するのが必要なのです。 栄養素の必要量は状況差によって時事刻々と変動しています。昨日は頭が痛かったが今日は体調が良かった。朝は体調が良かったが、昼から風邪っぽくなった。などなど、、、人間は機械ではないので、必要な栄養素の量が、日々、一日を通しても一定ということはないのです。その日その時の状態によって、寒ければエネルギーを産生して体温を上げ、暑ければ汗を出して熱を放出し体温を下げるなど、身体の代謝（その状況に伴って必要となる栄養素）は振り幅があります。そのため、不足のリスクは大きいので、そのリスクを引き起こさないようにビタミンは少し多めに摂取して不足が起こるの確立を下げましょう（確立論）という考えです。だからメガビタミンなのです。通常のサプリメントは１日何粒とみんなに同じ量を勧めていることがほとんどですが、ある程度の必要量を決めて体調や状態によって調節するようにお話ししています【個体差】【状況差】を考慮すること、今の日本の栄養学にはまだまだ不足しているのだと感じています。
05May
- ダイエット中の人にこそ食べてほしい〇〇
  こんばんはきれいは食から管理栄養士Tomomiです。◆◇炭水化物を抜いて行うダイエットは危険です。100％リバウンドします。なぜなら？大幅に基礎代謝量が減ってしまうから基本的な↓1日の消費エネルギーのおおよその内訳は↓基礎代謝70％＋活動代謝20％＋食事による熱産生10％上記の通り、基礎代謝が1日の消費エネルギーの70％を占めます。基礎代謝量を増やすには？基礎代謝量のうち大部分（約40％）を占めるのは筋肉です。簡単に言うと、筋肉を増やす＝基礎代謝量が増えると言えます。筋肉を増やすには？ここで炭水化物の重要性が出てきます。仮にどんなに素晴らしい筋トレをしても炭水化物を摂らなければ筋肉量（基礎代謝）は増えません。なぜなら、筋トレの唯一のエネルギー源は炭水化物（＝糖質）だからです。●筋トレ（糖質あり）→糖質をエネルギーとして使う→筋肉が増える●筋トレ（糖質なし）→エネルギー（＝糖質）がない→自らの筋肉を分解してエネルギーにする→筋肉が削られる筋トレしてるのに筋肉が削られていく。（基礎代謝量が減る）＝カロリーは使うので一時的に痩せる。100％リバウンド。たとえば。。。炭水化物を摂らないで8kg痩せたら、4kgは脂肪、後の4kgは筋肉が落ちます。この状態でリバウンドしない為には一生炭水化物を食べない以外方法はありません。わたしは絶対に無理です。スイーツ楽しみたいですから🍰🍮🍨🍩炭水化物を食べることはリバウンドしない方法の一つなんですね😊⭐️数量限定！！令和2年産　あきたこまち家計お助け米　農家直送便　10kg（5kg×2袋）米びつ当番【天鷹唐辛子】プレゼント付き楽天市場3,780円
04May
- 1日800kcal未満にしているのに痩せなくなってきました
  こんばんはきれいは食から管理栄養士Ｔｏｍｏｍｉです。◆◇ご質問いただきました。食事制限のダイエットで1日に800kcal未満にしているのに痩せなくなってきました。食事内容はこんにゃくゼリー、春雨スープ、野菜スープ、おにぎりなどです。痩せやすい食べものはあるのでしょうか？回答です↓痩せる食べものは基本的にありません。食べたカロリーと体内で使われるカロリーは異なります。🌸炭水化物1グラム4キロカロリー🌸タンパク質1グラム4キロカロリー🌸脂質1グラム9キロカロリーとなります。このカロリー消費は筋肉の量に比例します。食事誘発性熱産生でどれくらいエネルギーを消費するかは栄養素の種類によって異なります。タンパク質のみを摂取したときは摂取エネルギーの約30％、糖質のみの場合は約6％、脂質のみの場合は約4％で、通常の食事はこれらの混合なので約10％程度になります。食事をした後、身体が温かくなるのはこの食事誘発性熱産生によるものです。タンパク質を食べると、「脂肪を使って下さい」というホルモンを多く分泌します。痩せやすい食べものはありませんが、タンパク質の割合が多い食事は痩せやすいと言えますね。具体的には、卵、魚、肉、がオススメです。もっと詳しく知りたい方は以下からメルマガ登録を↓ダイエットとリバウンドの繰り返しダイエットはもうイヤ！ダイエットを１日も早く卒業したいあなたへ*:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:*大人女性はそろそろダイエット迷子から抜け出す地図を手に入れて体型も人生も自在に描きましょう▼ ▼ ▼(ここをクリック↓)メルマガ登録はこちら*:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:**:;;;:*:;;;:*最後までお読みいただきありがとうございます。ではまたきれいは食から管理栄養士Tomomi

️今週の野菜おかずつくりおき️ ・焼いて熱いうちに漬け込むだけ ズッキーニと玉ね...

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夕ごはん ️切干大根カレーマヨサラダ ️キャロットラペ ️豆もやしとニラ豚肉...

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ダイエット停滞気味、、、大人女性のお通じ対策 最終回

ダイエット停滞気味、、、大人女性のお通じ対策②

ダイエット停滞気味、、、大人女性のお通じ対策①

スリムのために美味しいものはあきらめるべき？

もうこれしか食べられん！ダイエット中のおやつにおススメ プロテインプリン

飲み干す旨さ貝汁

名古屋人がおすすめする美味しいもの フレイバーのシフォンケーキ

名古屋人がおすすめする美味しいもの

名古屋人がおすすめする美味しいもの

あなたに必要な栄養素の量

ダイエット中の人にこそ食べてほしい〇〇

1日800kcal未満 にしているのに痩せなくなってきました

️今週の野菜おかずつくりおき️　　・焼いて熱いうちに漬け込むだけ　　ズッキーニと玉ね...

夕ごはん　　️切干大根カレーマヨサラダ　　️キャロットラペ　　️豆もやしとニラ豚肉...

脳を活性化し、みずみずしい細胞を作り、身体レベルアップを図るシンプルな方法　刺身サラダ...

ダイエット停滞気味、、、大人女性のお通じ対策　最終回

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1日800kcal未満にしているのに痩せなくなってきました