こんにちは♡
日進市のお菓子教室
JSAアイシングクッキー認定講師JSAマカロンアート認定講師JSAショコラアート認定講師スイーツコンシェルジュ食品衛生責任者筋トレインストラクターmoon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)の
マッチョガーリーtomoです♡
訪問ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
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先日は
なっぺレッスンでした
お越しくださったのは
豊橋市からMさん♡
Mさんは
お仕事でスイーツ作りを担当しているようです
お客様にお出しするために
二回目のなっぺ強化レッスンです
『ケーキの質が去年よりおちた～って言われたくない！』
と志がすごい！
よーしっ！
しっかりみて、癖をつかみましょう
なっぺの練習をいたします
普段練習してるだけあって
やはり上手です！
が、
パレットを少し斜めに構える癖があるみたいですね
内側にいきがちなのを
外側に意識をもっていくように
と注意⚠️
パティシエさんは
回転台を高速回転させてますが、
真似する必要はないんです！
慣れればはやくできたらそれはそれですばらしいですが、
なっぺを綺麗にしたいのだったら
まずはゆっくり、しっかりクリームが塗れてるかを
確認する作業が大事です！
塗る前
を見ても意味がありません。
塗った後をみないとですよ
ですよ
本番は
練習を生かして
まっすぐななっぺができるようになりました
お店でお出しするデザインみたいです♡
クリームの絞りもお上手♡
できあがった作品はこちら♡
横からみても綺麗
しっかり癖がなおりましたね♡
飲み込みが早いMさん
本番はうまくいきましたでしょうか？？♡
今回
もう一人の生徒様がこれなくなってしまったので、
マロンショートケーキを私がお作りして
お渡ししました
これで
クリスマスもばっちり♡
また元気になったら
お越しくださいませ♡
わらいあいたいよ～♡Aちゃん
仕事のため、家族のため
『綺麗なケーキが作りたい！』
と
moonsugarを頼りにしていただき、
ありがとうございます
みなさまの
『できた！』『楽しい』
のお手伝いができてることが
最高に幸せです♡
みなさまのキラキラの笑顔が大好きです♡
Mさん♡
なっぺレッスンにお越しくださり
ありがとうございました
また、お待ちしていますね
恋ばな楽しみに待ってます
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