こんにちは♡
日進市のお菓子教室
JSAアイシングクッキー認定講師JSAマカロンアート認定講師スイーツコンシェルジュ食品衛生責任者筋トレインストラクターmoon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)の
マッチョガーリーtomoです♡
訪問ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
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先日は
ダブルチーズスフレケーキレッスンでした♡
お越しくださったのは
日進市からKさん♡
刈谷市からYさん♡
去年のレッスンメニューだった
ダブルチーズスフレ♡
フワフワのスフレケーキに
レアチーズのような
お花のチーズクリームをたっぷりと
根強い人気です
側面も綺麗なケーキにするために、
ある工夫をしています
スフレケーキ自体はとても簡単♡
メレンゲをたてたら
順番にあわせていくだけなんですよ
焼いている間に
チーズクッキーを作ります
塩味か甘い味、選べますよ
このクッキーで
搾り出しの練習を
していただきます
可愛く絞れるように♡
スフレケーキが完全に冷めてから
本番のクリームを絞り出します
今回はたぶる使いしなかったな(笑)
チーズクリームには
フードパウダーを使って
着色していただきます
ほのかにお味がついて
とってもおいしいですよ
出来上がった作品は
こちら♡
紫に白くいお花♡
絶対可愛い組み合わせ
難しい葉っぱ絞りも難なくクリア♡
可愛いー！！
大きなお花を埋めるように小花をちりばめられてます♡
このデザイン、はじめて見ましたが
めっちゃんこ可愛いー！
次回作るとき真似っこしたいと思います♡
今回のレッスンも
楽しすぎました
ね？
バームクーヘン(笑)
↑知りたいかたは個別に聞いてください(笑)
ダブルチーズスフレケーキは
リクエストありましたらまた開催いたします
作ってみたいかたは
是非お問い合わせくださいね
Kさん♡Yさん♡
ダブルチーズスフレケーキレッスンにお越しくださり
ありがとうございました♡
またおまちしていますね
募集中レッスンメニュー■Xmas限定！Xmasショコラアート
■全部おいしい！ヘクセンハウス♡
ヘクセンハウス=お菓子の家。お家はクッキーで作ることが多いですが、こちらはお家もケーキでできています。リアルお菓子の家！お子さまと一緒に楽しんでください。
詳しくはこちら→♡♡♡
■ショートケーキ～ナッペレッスン～
クリスマスに
ナッペ=生クリームを塗ること。難しいショートケーキのナッペを特訓！シンプルにイチゴと生クリームでごまかしのきかないケーキに。画像はXmas限定『マロンショートケーキ』お好きなショートケーキをお選びください。詳しくはこちら→♡♡♡
11月まで！
【和栗のモンブラン&贅沢モンブラン】
去年大人気だったメニューが復活！
土台はシンプルなサクサクメレンゲ。【和栗のモンブランレッスン】と洋風、和栗がセットになった【贅沢モンブランレッスン】お好きなレッスンをお選びください。
詳しくはこちら→♡♡♡
【モンブランパイ】
■クッキー缶レッスン
七種類のクッキーの詰め合わせを作ります。内容も濃い大満足なレッスンとなっています。詳しくはこちら→♡♡♡
■フラワーゼリーポップス&モロッカンフラワーゼリー
可愛いすぎるフラワーゼリー♡
フラワーゼリーが可愛いポップスになりました。透明なキラキラゼリーの中にお花が咲いています。今話題のフラワーゼリーです！
モロッカンフラワーゼリーも可愛さは最上級。ライセンス取得可能です！
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■マカロン基礎レッスン
■フィナンシェ&トロトロプリン
