こんにちは♡
日進市のお菓子教室
JSAアイシングクッキー認定講師JSAマカロンアート認定講師スイーツコンシェルジュ食品衛生責任者筋トレインストラクターmoon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)の
マッチョガーリーtomoです♡
訪問ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
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先日は
ティラミスレッスン
親子クッキーレッスン
シャルロットポワールレッスン
洋梨とほうじ茶のタルトレッスン
でした
お越しくださったのは
多治見市からNさん♡
岐阜県からSさん♡
日進市からスマイルラボのまきちゃん先生♡
みなさんティラミスレッスンは一緒ですが、
ティラミスが終わったら
それぞれ別のレッスンを致しました
なかなかハード(笑)
でもみなさん頑張りました♡
まきちゃんは一時間早くお越しいただいて
シャルロットポワールのレッスン♡
シャルロットポワールは
洋梨と紅茶のムースの２味♡
先に紅茶のムースを仕込んでおきます
ティラミスは
サボイアルディと呼ばれる
ビスキュイ生地からスタートです
多少大きさがバラバラでもオッケイ
シロップに浸けたら入ります
ティラミスのクリームは
ティラミス用の洋酒、マルサラ酒を使用します。
とーってもいい香りなんです
入れるとお店よりも美味しいティラミスになります
ふわふわのクリーム♡
ビスキュイと交互に重ねていきます
できたら暫く冷蔵庫へ♡
こっからはみなさんバラバラレッスン(笑)
Sさんは、タルト♡
お菓子作りを普段からされてるみたいで
とても手際がいいです♡
そして、丁寧
Nさん家族はクッキーレッスン♡
娘が先生みたいになってます(笑)
自由に好きな形に絞り出してくださいね
焼けたらチョコレートでトッピング♡
みなさんの作品はこちら♡
ティラミスたくさん♡
フワフワで滑らかな口どけは、
天にも昇気持ちに
まきちゃんのシャルロットポワール♡
バランスがとても綺麗です
爽やかな帽子がまきちゃんらしい♡
Sさんのタルト♡
カッコよく仕上がりました♡
２レッスンずつお疲れ様でした
Sちゃんのトークに
みなさん楽しまれてたようで♡ほっこり♡
レッスンで一緒になった生徒様が
仲良くしてるのをみるのが、好きです♡
Sちゃん♡Nさん♡まきちゃん♡
レッスンにお越しくださり
ありがとうございました
また、お待ちしていますね
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■夏のレッスンメニュー
■シャルロットポワール
◻️ほうじ茶と洋梨のタルト
６月７月レッスン
【シャルロットポワール】
シャルロットとは婦人の帽子の意味。ビスキュイ生地の中には洋梨のムースと紅茶のムースが入っています。初夏にピッタリのさっぱりスイーツ。
【ほうじ茶と洋梨のタルト】
ほうじ茶香るダマンドクリームに洋梨を淹れて焼き上げました。洋梨とほうじ茶の相性のよさを堪能していただけます。
詳しくはこちら→♡♡♡
■カヌレレッスン
■フロランタン&アイスボックスクッキー
■フラワーゼリーポップス&モロッカンフラワーゼリー
可愛いすぎるフラワーゼリー♡
フラワーゼリーが可愛いポップスになりました。透明なキラキラゼリーの中にお花が咲いています。今話題のフラワーゼリーです！
モロッカンフラワーゼリーも可愛さは最上級。ライセンス取得可能です！
くわしくはこちら★☆☆
■マカロン基礎レッスン
■フィナンシェ&トロトロプリン
