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日進市のお菓子教室
JSAアイシングクッキー認定講師JSAマカロンアート認定講師スイーツコンシェルジュ食品衛生責任者筋トレインストラクターmoon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)の
マッチョガーリーtomoです♡
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【ティラミス】
ティラミスとは北イタリア発祥のデザートです。
イタリア語でティラミスとは『私を上に引っ張りあげて』『私を元気付けて』『私を天国に連れていって』という意味があります。
その名の通り、一口食べればフワフワの食感と爽やかなお酒の香りがひろがり、幸福感におそわれます。
ティラミスは誰もが一度は食べたことがあるんじゃないでしょうか？
このティラミスは、今までみなさんが食べてきたであろうティラミスとは違います。
私自身、チーズ味をおしだしたティラミスは苦手です。クリームチーズは使いませんので、本当にチーズ(マスカルポーネ)を使ってるの？というお上品な味になってます。
コーヒーの香りをふんだんに含んだサヴォイアルディ(スポンジ)に
卵黄でこくをだし、卵白で軽やかな食感を産み出したマスカルポーネたっぷりのクリームが絶妙にマッチ。
洋酒をふんだんに使いますので、香りももちろん楽しめます。
コーヒーが苦手な方は
抹茶やほうじ茶味に変更も可能です。
お子様のおやつにしたい方は
洋酒を控えるか無しにすることも可能です。
【レッスンで学べること】
⚪️サヴォイアルディ(スポンジ)の作り方
⚪️ティラミスクリームの作り方
⚪️組み立て方
⚪️ティラミスに適したお酒の種類
⚪️アレンジ方法
【レッスン時間】
１０時～3時間ほど
(ランチタイム含んで４時間ほど)
【レッスン代金】
⚪️8200円
※ティラミスカップ6つお持ち帰り
【レッスン場所】
日進市講師自宅
【持ち物】
⚪️エプロン
⚪️筆記用具
⚪️タオル
⚪️保冷剤必須
甘過ぎず、爽やかで、幸せになるティラミスレッスン。
お問い合わせお待ちしています。
