ふわふわ♡シフォンケーキレッスンレポ♡

こんにちは♡

日進市のお菓子教室

JSAアイシングクッキー認定講師

JSAマカロンアート認定講師

スイーツコンシェルジュ

食品衛生責任者

moon sugar(ﾑｰﾝｼｭｶﾞｰ)のtomoです♡

訪問ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

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先日は

シフォンケーキレッスンでした

お越しくださったのは

日進市からMちゃん♡

岐阜県からMさん♡

おぉ！またまたダブルM(笑)

今、シフォンケーキが人気ですね

私は20年以上

シフォンケーキを焼き続けています

シフォンケーキなら任せてください

ふわふわしっとりのシフォンケーキ♡

私の子供たちも大好きです♡

特別な材料もいらないので

是非マスターしていただきたいです♡

シフォンケーキは

しっかりとメレンゲをたてていただきます

メレンゲによって

焼き具合が左右されていきます✨

お二人とも

２月のガトーショコラレッスンで

メレンゲをたてているので、

作り方に問題なし完璧

卵黄もしっかり泡立てます

あとは順番に材料を混ぜていくだけ

作業時間１０分(笑)

写真とる暇もないです

あとは焼いて冷まして終わりです

シフォンケーキは

ペティナイフやシフォンナイフで

型から外しますが、

中々うまく外せないみたいで

今回は

手はずしをお伝えしました

最初はビクビクして外れるか心配でしょうが、

案外手はずしの方が簡単ですよ

出来上がった作品はこちら♡

紅茶のシフォンケーキ♡

手はずしもばっちり♡

フワッフワでしっとり♡

きれいに膨らみました

ヤングのMちゃんは

恋する乙女♡

毎回恋ばなが楽しみです

次の展開が楽しみ

また今週お待ちしております♡

Mちゃん♡Mさん♡

シフォンケーキレッスンにお越しくださり

ありがとうございました

また、お待ちしておりますね♡

シフォンケーキレッスンは

17センチシフォン型一台分お持ち帰り

レッスン代金4500円で承っています

興味あるかたは是非

お問い合わせくださいね

レッスンスケジュールはこちら➡️☆★☆

募集中レッスンメニュー

■桜餅&イチゴ大福レッスン♡

４月5月限定！

春の和菓子レッスン。こしあんから手作りしていただけます。甘さ控えめの餡が桜の風味を引き立てます。イチゴと餡のバランスも絶妙。詳しくはこちら➡️♡♡♡

■カヌレレッスン

外はカリッと中はモッチリ。口にいれた瞬間ラム酒とバニラの香りが広がります。レッスンを受けた方は間違いなくカヌレのとりこになることでしょう。                                         詳しくはこちら➡️♡♡♡

■苺のタルトレッスン

3月４月限定！

王道の苺のタルト。シュクレ生地を使ってサクサクのタルトに仕上げます。カスタードクリームとマスカルポーネのダブルクリームで贅沢なひとときを。                                          詳しくはこちら➡️☆☆☆

■フロランタン&アイスボックスクッキー

サクサクのクッキー生地にアーモンドたっぷりのキャラメリゼをのせて焼き上げた贅沢な焼き菓子です。同時にアイスボックスクッキーもレッスン可能です。 詳細はこちら➡️ ☆★☆

■ショートケーキ  ～ナッペレッスン～

 ケーキの王道『ショートケーキ』です。シンプルだからこそ、難しいショートケーキ。おいしく、綺麗に仕上げる方法をお伝えします。詳細はこちら➡️ ★☆★

■フラワーゼリーポップス&モロッカンフラワーゼリー

可愛いすぎるフラワーゼリー♡

フラワーゼリーが可愛いポップスになりました。透明なキラキラゼリーの中にお花が咲いています。今話題のフラワーゼリーです！

モロッカンフラワーゼリーも可愛さは最上級。ライセンス取得可能です！

くわしくはこちら★☆☆

■ クッキーシュークリーム

11月～5月まで

大人気のクッキーシュークリームレッスン。 サクサクな生地に甘さ控えめ贅沢クリームをたっぷりと注入します。お店で買ってきたように可愛くラッピングしてお持ち帰りいただけます。詳細はこちら➡️ ☆★☆        

■マカロン基礎レッスン

生卵白から作る本格マカロン

生卵白を使用した本格派マカロン。マカロンに必要な乾燥時間の省略法を編み出し、成功者続出！サンドするバタークリームはもう最高。

詳細はこちらから ➡️☆★☆

■フィナンシェ&トロトロプリン

お菓子作りのビギナー様向けレッスンです。

簡単なのにプロの味！を体感していただけます。 

詳細はこちら➡️☆★☆

moonsugar受講可能な認定講座                                                          

【マカロンアート認定講師講座】                  詳しくはこちら➡️☆★☆

■和栗のモンブラン

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西尾共佳