親戚が自家製の刺身こんにゃくを年に数回送ってくれるのです。
ありがたや、ありがたやぁ
さて、こんにゃくと言うものは、ほとんど栄養、カロリーが無いにも関わらず、実は身体にとってもいいって知ってましたか？
グルコマンナンと言う食物繊維を多く含んでおり、これは消化されずに腸まで届くため、腸の活動を活発にするとともに、腸内の毒素を吸収し体外へ排出する作用があります。
それに、ちゃんと満腹感も得られますので、ダイエット中の方や、糖尿病の方にもよいかもしれませんね。
そんな大好物の刺身こんにゃく、今回はこれまた好物である金印のきざみわさびと合わせました。
美味いですねぇ。
また、高知特産のぶしゅかんポン酢にもあわせましたが、さっぱりとして、こちらも美味です。
さて、最近は色んなこんにゃくがあるんですね。
是非試してみてください。
