食べ盛りの甥っ子へ
「やっとかめ~今週末、こども連れて遊びにいくでな~」
お姉ちゃんのこどもは、小学1年生でめっちゃやんちゃな子なのです![]()
ご飯も大人の一人前を余裕で食べるんだよ![]()
あんな小さいからだのどこに入ってるの?
今週末は、そんな食べ盛りの甥っ子に作る『ブロッコリーのナポリタン』
「ブロッコリーは栄養満点よ~!いっぱい食べりんね~」
甥っ子が遊びに来る日って、久々に家族そろってにぎやかに食事できるからいいね![]()
【材料(4人分)】
ブロッコリー 16房
玉ねぎ 1個
ソーセージ 8本
スパゲティ 250g
*トマトケチャップ 大さじ7
*ウスターソース 小さじ1
*顆粒コンソメ 小さじ1
サラダ油 適量
塩・こしょう 各少々
パルメザンチーズ 適量
【下準備】
1. ブロッコリーは塩を少量入れた湯で軽くゆでる。
2. 調味料(*)を合わせておく。
【作り方】
①玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め三等分に切る。
②スパゲティはたっぷりの熱湯でゆでる。(ゆで時間は袋の表示を参考)
③フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎ、ソーセージ、ブロッコリーを炒めたら、ゆでたスパゲティーを加え
炒め合わせる。
④③へ合わせ調味料を加えて手早く混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
⑤器に盛り付けたら、パルメザンチーズをふる。
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☆食事中のおまけネタ☆
『ブロッコリーのはなし』
ブロッコリーは、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、栄養バランスのとれた食材のひとつ。
なかでも多いのが、ビタミンC
レモンの2倍ほど含まれています。
子どもでは、ビタミンCが不足すると骨の発育不良も生じます。
ブロッコリーは他にも、βカロテンやビタミンEなども含まれているので、風邪予防に効果的![]()
viva
ブロッコリ~
*SATOMIN*
外食の多いお父さんへ
「お父さんって、仕事の日のお昼ごはん何食べてんの?」
「いつも外食だな~。今日は蕎麦で、昨日は牛丼!」
家では健康を意識して食事に気遣っていても、外食やコンビニ食って栄養バランスよくないんですよね![]()
とくに不足しがちなのが、野菜!!!
そこで~
今週末は外食の多いお父さんに作る、『たっぷり野菜のサラダ』

「いつも足りてない分の野菜!しっかりとってね~」
サラダはどんな野菜でもいいんだけど、何種類かの野菜を食べた方が色んな栄養素がとれるよ~
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☆食事中のおまけネタ☆
『野菜のはなし』
野菜に含まれるビタミンやミネラル、食物繊維は、便秘や肌荒れなどの体調不良や生活習慣病を防いで、健康を保ってくれます。
厚生労働省より、成人ひとりあたり、野菜を350g以上たべましょう。
また、350gのうち「緑黄色野菜が120g以上」になるのが望ましいといわれてます。
350gって、生野菜だと両手に3杯くらい。。。それって、食べるの結構大変![]()
なので、ゆでたり炒めたりしてかさを減らすとたくさん食べれるよ![]()
*SATOMIN*

