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なんとなくの日々のらいおん丸ちゃんから頂いた美味しいたけのこを使いました。
頂いた記事は → たけのこ♪～今年も届きました～♪掲載【朝時間.jp「今日のイチオシ朝ごはん】
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【☆お願い☆】
らいおん丸ちゃんのお友達の安否の確認です。
岩手県久慈市夏井在住の ゴンヤ ユリコさんの消息をご存知の方お知らせ下さい ☆
些細なことでも良いのでご存じの方は、ご一報いただけると嬉しいです。宜しくお願いします。
らいおん丸ちゃん♪美味しいたけのこありがとう～～～♪
ラストに１本と外勤さきで頂いた、たけのこは母と妹に食べて頂きました～(^-^)/
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先週の９日
母の病院に付き添いの時に妹がチャーシューと味玉のリクエストが入り大量に作ったよ～
ブロ友さんのプレゼント用・妹家用・実家用・とまと家用
母と妹がまだたけのこを食べていないと聞いて、鶏と筍の旨味炒め煮をタッパーに入れて
持って行ったら、母に 「味付けが上手！」と褒められ嬉しくなっちゃった♪
妹も「うめぇ～～！これ～
」と絶賛してくれました。とまと家でも大好評～！
来年もまた作ります。
ちなみに自家製チャーシューは
『わが家で大人気!! 自家製チャーシュー丼♪』参考料理です！
つぎ足しのタレで美味しさ満点♪
←画像は息子のおつまみ用
今回は、歯の悪い母の為に弱火でじっくり仕上げました。
箸で切れちゃうチャーシューです！
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生活広場 
『フライパン１つで鶏と筍の旨味炒め煮』
材料(５人以上)たけのこ…８００ｇ
鶏もも肉…６００ｇ
むすび白滝…１２本(なくても良い)
塩ゆでスナップエンドウ…適量
＊水…６００ml
＊醤油…８０ml
＊砂糖…大さじ３
＊ダシダ…小さじ２
作り方
１）たけのこの先の部分は縦に切り、下の部分はイチョウ切りにする。
２）鶏もも肉は、大きめのひと口大に切り熱したフライパンで両面中火で焼く｡(中まで火を通さなくても良い)
３）２を取り出し、そのままのフライパンでたけのこを炒め＊印を入れ、鶏もも肉を戻し結び白滝をを入れ、強火で沸騰させる。
４）沸騰したら弱火で１２～１５分煮る途中でフライパンをゆすりながら混ぜ合わせる。
残った汁は捨てないで～～(*^ー^)ノ
『万能味きのこ』
しめじ３パック入れて、１分煮込み冷めるまでそのまま放置する。
万能味きのこの完成～！
冷めたら瓶詰やジッパーつきの袋に入れれば１週間保存できます。
炊き込みごはん・パスタ・炒め物・お弁当のおかずに便利です。
amebaGG4月★レシピランキング１位amebaGGの教えてあげたいわたしの毎日ごはん
マイごはん 4月★レシピランキングで『なんちゃって納豆 』が１位になりました。
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「東北地方太平洋沖地震」におきまして、被害にあわれた皆様に心よりお見舞い申し上げます。
一人でも多くの方の救助、一日も早く普段の生活に戻れますように皆様のご無事を心よりお祈り申し上げます。
私達にできること。。。。。。。。。
★ﾓﾓのﾋﾄﾘｺﾞﾄ★ のﾓﾓちゃんと被災地の皆さまに元気と笑顔と勇気をお届け出来れば…と
一緒に考え、出来ればみんなとご一緒にお届け出来たら嬉しいです。
皆さんの作品を見て 元気になって頂けたら最高です！
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