25穀米のおいしい炊き方

いろいろ試してみたのですが、水は多めが良いですね。
普通の水量だとご飯が固くなります。
私は柔らかめが好きなので、

米　　　　　　２合
25穀米　　　　１合
水　　　　　　　４合

だいたいですが･･･。

最初はご飯が固くなるからと思って、25穀米をホンのちょっと入れて炊いてましたが、
多めに入れて、その分、水を多めにすると
固くならないし、ナッツみたいな食感が香ばしくていい感じです。

黒米が入っているので、赤飯のように赤く染まります。