クジョルパン！（九折板）

湖畔にたたずむ素敵なお宅にお呼ばれして、クジョルパンをいただきました。
小麦粉と卵を水で溶いてつくった薄い皮を中央に置き、周りの具をつつんで食べます。
カラシを少しつけて食べると美味しい。上品なお味の宮廷料理です。

でもクジョルパンって「九節板」の方が意味的に合っているような気がするのですが、
どの辞書を見ても「節」ではなく「折」の漢字を使ってますね。
何故なのか、不思議だわ。