我々東京ホルモンズは 本日３本UPするB食家集団である
千住しげ＠北千住 本日はしげちゃんデー「其ノ壱」の話
8カ月もほったらかしててすみません
去年6月の
千住しげです
この日はハワイから一時帰国中の友人との会食
子供たちがワンサカいるので
貸切にさせていただきました
約一カ月の滞在中に
一緒に旅行行ったりしましたが
この日が帰国前最後の集まり
次回は新しい家族も加わり（出産おめでとう！）
益々にぎやかになりそうですね
しげちゃんも
気を使ってくれて
ゆったりできる様に
あとの予約を入れないでくれたり
とっておき
を仕入れておいてくれたり
万全の態勢で迎えてくれました
鮨屋のTKG鮑ver.
美味くないわけがない！
今日もたくさん飲んじゃうんだろうなー(笑)
この日もジャパン急加速なツマミを
色々揃えてくれてました
ハワイでも美味しいお寿司は食べられるそうですが
やはり日本には敵わないそうです
友人は日本にいる時
「匠会」のメンバーでしたし
アッチで寿司居酒屋を経営しているので
鮨に関しちゃ結構うるさい方なんですが
移住前一緒に来たとき
余程気に入ったらしく
今回友人から
しげちゃん訪問をリクエストしてきたのでした
まずは春子鯛
しげちゃんの一貫目は決まってコレです
まずは「旨味」で舌を整えまして
シラカワかしら？
でもシーズンオフか
やま幸から仕入れる
国産のナマ鮪が三貫続きまして
小鰭で
鮪の脂を一度リセットしてから
え？今なんて言った？
ノリグロ？
のどぐろと海苔で
ノリグロだそうです
流行るとイイね(笑)
イカはまとめ式
海老
鰺
穴子ときまして
タマゴと
雲丹巻きだっけ？で一通り
友人ファミリーも大満足の様子で
来年帰国の際も
また千住しげで集まろうってことになりました
しげちゃん
またよろしくね！
そうそう
ホカホカンピョー
コレは流行ると思うよ
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店名 千住しげ
場所 北千住
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