我々東京ホルモンズは 現在DBS49の新メンバーを募集しているB食家集団である
江戸辛味大根のざる中華＠ラーメンにゃぎ（ところざわさくらタウン）の話
ところざわサクラタウン内に
雑誌「ラーメンWalker」による
ライブハウス型ラーメン店ってのがあり
日本を代表する有名店が
今度はアソコ
次はアソコと
期間を決めて入れ替わりで出店してるそうです
この日はアノお店の最終日
何やら
アレを再現してくれるそうで
オレが行かにゃが誰が行く！
てな気持ちで
1000円多く払って
高速ぶっ飛ばしてきました
はい
ボクじゃありません
電車でぶっ飛ばしてきた
お後輩のおビールです
お先輩の僕にはお断りもなく
おいしそーーーに
ゴキュ！ってにゃがります（笑）
一時期
「身体がキツイから麺外注しようと思うんだよね」
なんて言ってたのを思い出しました
その外注（未遂）先が
今回のラーメン屋さんの製麺部だったみたいです
なので
しっかり本気でレシピ継承
きっと
テレビで有名なあの方も
今回は小指を嚙みちぎることは無いでしょう
つーか
よっぽど小指が惜しかったんすかね
持ってきてるし
大きなリュック・ザ・サックから
新聞紙に包まったにゃが丼を
おもむろに取り出し
「コレで出してくれ！」と頼んでくれました
コレじゃー
仕上がりがアレでも
アレ？って言えないじゃないっすかー(笑)
いや 言う必要ないわ
麺はもちろん
ピリリと辛い大根おろしもイイし
ちゃんと青菜も完備
キリリと醤油の立ったツユも完璧じゃんか
チャーシューは
時間がなくて間に合わなかったらしいけど
照れ笑いを浮かべながら
「イイじゃん」って
アイツが言ってるような気がしましたよ
想いがしっかり入った一杯
ボクの心にはモチロン
天国のアイツにもきっと届いたと思います
そして翌日
余韻を引き摺りながら
頂いた麺でまたもざる中華(笑)
コレも美味しく頂戴いたしました
ありがとうございました
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今度はさんま香油入り中華そばお願いします！！本気でお願いします！！(笑)
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店名 ラーメンにゃぎ
場所 ところざわさくらタウン
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ラーメンウォーカーキッチン （ラーメン / 東所沢駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5