鮨鈴木@銀座 銀座で江戸前の仕事を楽しむならココでキマリ! | 東京ホルモンズの中身のある話

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ホルモン食ってないけどホルモンズ。ホントは魚が大好きです。

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我々東京ホルモンズは 一周回ってこーゆー握りが最近また好きになってきたB食家集団である



 

鮨鈴木@銀座 銀座で江戸前の仕事を楽しむならココでキマリ!の話

 



久しぶりの鮨鈴木さんは


 

ランチでお邪魔させて頂きました

 

 

てか

前回から一年半以上経ってんだね

いつも頭のどっかにあったのに

全然来てなかったの何でだろ?

 

 

最近ある方面では

鈴木名人なんて呼ばれてますけど

確かに仕事は名人級ですもんね

今日も美味い握りを思いっきり堪能したいと思います

 

 

まずは平目

 

あーコレコレ

このシャリなんだよ

 

食べてて疲れない

優しいシャリです

 

 

金目鯛

コレ美味かったなー

 

 

赤身

 

 

 

中トロ

 

 

大トロと

鮪が三貫きまして

 

 

小鰭でサッパリしてから

 

 

 

イイネタ使ってますねー

身の厚みとハリが違います

今日イチはこの鯵でした

 

 

鯖の棒すし

 

 

墨烏賊

 

 

赤貝

コレも立派なサイズだね

香りもバッチリ

 

 

雲丹

 

 

お椀がきまして

 

車海老デカ!

ひと口で食べれなかった(笑)

デカくても甘みしっかり

 

 

煮蛤

 

 

フワトロの穴子

 

 

鮪の巻物

 

 

たまごでひと通り

 

 

シャリも良いし

ネタも文句なし

もちろん仕事もバッチリです

 

やっぱこのヒト

もう名人なのかもしれないね

 

 

 

 

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鮨鈴木オススメです! 夜もまたイイんだよなー

 


 

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店名 鮨鈴木

場所 銀座

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鮨 鈴木寿司 / 銀座駅日比谷駅有楽町駅
昼総合点★★★★ 4.5