鮨あらい@銀座 鮨も二日酔いも完璧でした | 東京ホルモンズの中身のある話

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ホルモン食ってないけどホルモンズ。ホントは魚が大好きです。


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我々東京ホルモンズは パーフェクトな二日酔いはなぜか午前中楽に過ごせるB食家集団である



 

鮨あらい@銀座 鮨も二日酔いも完璧でしたの話




11月の鮨あらいデス

 

この日はG組長と

某大将と三人で来ました

 

 

まずはビール

いつも思うけど

鮨あらいの生ビール美味しいよねー

サーバーすげー掃除してんだろうなー

 

 

白子

 

そーいやもう12月っすね

ほんと一年あっという間

最近自分が死んだ時のこととか考え始めましたもん

遺言書こうかな なんてね

 

 

鮨あらいのボタン海老は

いつ食っても甘いっすね

あれ?今日は・・・

ってのが今まで一度もありません

 

 

つぶ貝は胡椒が合います

 

 

タコ

程よい柔らかさ

咀嚼の数だけ

タコの味がしっかり感じられます

 

 

かわはぎは

 

 

肝とね

 

はい

ジャパンです

今日はG組長もボクも

潰れる覚悟できています(笑)

 

 

 

 

ラスト松茸

 

 

 

 

喉ブラック丼

 

 

タレの味に頼ることなく

スイカの奈良漬けと一緒に頂くと

抜群にウマイあん肝

これに合う液体はジャパンしか考えられません

 

 

さっきのボタンヘッド

 

 

最近のお気に入りです

梅の茶わん蒸し

 

 

さて握りタイム

 

 

一貫目は鰆

 

 

烏賊

 

 

鮪が五貫続きまして

 

 

小鰭

 

 

車海老

 

やっぱ海老はこのサイズだよね

 

 

小柱

 

海苔との相性抜群です

 

 

イクラの小どんぶり

 

 

 

 

煮はま

あらいの煮はまはカッコイイよね

 

 

雲丹

 

 

穴子

 

 

鮪巻き

 

 

たまごで終了です

 

安定してます

貫禄すらあります

 

やっぱ新井さんは

ボクの知る限りで最高の鮨職人ですわ

 

 

さて飲み行こかー(笑)


 

 

 

東京ホルモンズの中身のある話-東京ホルモンズ

 

翌日は四時間睡眠で仕事でした いやーもう若くないなー(笑)

 

 

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店名 鮨あらい

場所 銀座

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