我々東京ホルモンズは、すぐに見返りを求めるいやらしいB食家集団である。
客商売で大事なこと にゃがにゃが亭＠三河島の話。
ココならナニ食っても安心。
みたいなとこあるじゃないですか。
そこまでの信頼を得るには
行く度に満足させてくれる料理と
心温まる気配りが大切な訳です。
もう一点
これは個人的な判断になりますが
そこまでやる？？
てなこだわりです。
（子供用のミニ丼までロゴ入りとかね。）
必要以上のこだわりは
当然味にも表れますしね。
気配りに関しては
度が過ぎるものは
時に煙たがれますが
心地良い距離感の気配りは
心地良くお客に伝わります。
私的に
味
心
拘
この三点が
ちょうど良い塩梅に絡み合うと
その店とは
長い付き合いとなるのです。
にゃがにゃが亭。
先達を敬い二代目と冠が乗ってますが
私的ににゃがにゃが亭といったら
三河島という事になりました。
絶対的な信頼を寄せているからこそ
ラーメンに角切りのリンゴが乗っていても
何の抵抗もなく受け入れる事が出来るのです。
（実際そーとーウマかったね。）
どーだろう、ゐ君。
コレだけ褒めたところで
そろそろ第二回にゃが飲みの誘いがある頃かと思うのだが。（ニヤリ）
いけね！さんま香油仕込まないと！材料は入手済みです。ニヤリ
ランキング、今日もポチッとお願いします！おーー？？三位になっちゃった？？？（涙）
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店名 二代目にゃがにゃが亭
場所 三河島
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