我々東京ホルモンズは、台風が来ようと関係なく
今夜も街を放浪するB食専門の努力家集団である。
今日は墨田区の【もつ焼き わかば】を熱く語ろう。
以前にも紹介したが、最近の東京ホルモンズは、
このもつ焼きわかばに注目している。
実はこの前も行ってきた。
仕事がナカナカ片付かず、20：30と遅めのスタートであった。
翌日はGOLFで5時起床だった為、一時間一本勝負。
この時間であれば、予約入れずに直接でもOK。
二名で伺ったが、さっさ～とカウンターに通された。
まずは生ビール。
おつまみは下記の通り。
・レバ刺し （タレはと聞かれたらミックスがおススメ！）
・ポテトサラダ （ジャガイモがゴロゴロし、味もボリュームも満点）
・厚揚げ （口の中火傷注意。ネギと生姜が乗ってるスタンダードタイプ。）
・煮込み （この日の煮込みはテッポウが大量！！！）
・シロ刺し （少しボイルしたシロをポン酢と洋カラシで！）
・串 特シロ （シロのすごいヤツ。裏メニュー。）
・串 レバー （火が入りすぎたかな？）
・串 カシラ （文句なし！）
・串 つくね （ピリッと辛い味噌と一緒に）
レバ刺し
シロ刺し
特シロ
この日の煮込みは過去最高だった！
シロでなく全てテッポウと言っても良いくらい。
隣のお客さんが、「煮込みニンニク入りで！」と注文していたので
次回は挑戦してみよう！
新しい発見は【シロ刺し】
今まで【タンおろし】（ボイルした豚タンを大根おろしとやさしめのポン酢で頂く）ばかり
注文していたが、この日は気分が違い、初めてシロ刺しを注文してみた。
すると大正解！！
さっとボイルしたシロを細切りにし、タンおろしと同じ優しいポン酢と洋からしで頂く。
コレのナントうまいことか。こりゃ～半年は食い続ける予感。。。
若葉割り（ジンロを濃いめの緑茶で割ったドリンク）を二人で6杯程度頂き、
７千いくらだったかな？
以前にこの店は味にブレがない。と申したが、先日は多少ブレていた感があった。
ま、私たちにとっては良い方へのブレであったが。。。
初めて来た人は、今回の良い方のブレを、いつもの味としてしまうであろうから
少し不安である。
しかし何度も申し上げるが、毎日でも行きたい名店である。
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店名…もつ焼 わかば
TEL…03-3623-1459
住所…東京都墨田区本所4-19-9
交通手段…都営浅草線「本所吾妻橋」駅より徒歩7～8分
営業時間…17：00～23：00
定休日…日・祝
個室…無
席数…40席 （２Fに15席ほどの座敷あり。）
禁煙・喫煙…全面喫煙可
食べログ…http://r.tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13017963/
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