そうなんですよ、奥さん ヾ(･ω･`)
お盆休みに店前を通ったところ、ノボリが新しくなってたんですよ。
おそらく8/10（土）にデビューしたのではないかと。
さっそく休み明けに訪問して、新型のノボリを間近で観察してみました。
～新採用のノボリ
～
ふむふむ。なるほど (･ω･`)
従来バージョンには赤いラインが入ってましたね。これを1色抜くことで価格が安く上がったのかな？
直射日光で退色したり風雨でボロボロになったりして、定期的に何枚も交換が必要ですからね。
～従来のノボリ～
というわけで何もかも価格高騰の中、小さな事からコツコツと節約する…
寺山のうどん処セルフうどん あおき
川越市寺山
ザザッと見渡してみたところ、新メニューはまだ出ていないようです。
お盆休み明けの久しぶりのアオキなので初心に戻ったメニューにしようと思います (；・`ω･´)
はい。本日のランチはオーソドックスな組み合わせ。
こちら…かけうどん小（240円）と、醤油ぶっかけうどん小（260円）と…
天ぷら、おにぎりでございます。
まずはこちら、醤油ぶっかけうどん。他店でいうところのおろし醤油うどん です。
冷たいうどんの上に大根おろし、レモンが乗せられて、出汁醤油を回しかけて食べるシンプルなもの。
今年のような猛暑・酷暑の夏にはありがたいメニューです。
しかし個人的には専用の濃い出汁をかけたぶっかけうどん を激しく希望！です。
以前から提案している ように、ぶっかけとおろし醤油の2本立てにすれば、余計な食材や手間を増やさずに売り上げアップにつながると思うのですが。
ぶっかけうどんが登場すれば必ずや人気メニューになると確信しております。
さて。こちらは温かいかけうどん。
やはりこれがうどんの基本形でしょう。冷たいダシにすると清涼感も味わえますよ φ(-ω-`)ｽﾞﾙｽﾞﾙｰ
あおきのかけうどんは出汁が薄口醤油、イリコ出汁で大好きです。
これで麺にもう少しピンとしたコシがあると、讃岐うどんっぽくなるんですけどね。
でも最近はこの柔らかさとモチモチ食感がクセになりつつあります (^q^)♪
かわって初訪問
の時から不満点があるのは… ネギ
あおきのネギはイマイチ美味しくないんですよねぇ。残念ながら (´-ω-）
出来ればこういうの とか、こんなの とか、せめてこういう ネギに変えて欲しいなぁといつも思ってます。
さて。気を取り直してうどん以外のトッピングはこちら。
左から… 混ぜごはんおにぎり（60円）と、紅生姜（無料）
ナス天ぷら（100円）と、鶏天ぷら（100円）の定番メニュー
茄子の天ぷらは十分に火も通っていてウマし。鶏天はいつもながらの絶品です。
ふぅ。今日も美味しかった ( ´艸｀)
6日ぶりのあおきうどんですが、美味しさ変わらずで大満足でした。
そういえばお店は日曜以外の夏休みもなくて大変ですねぇ… (-ω-`)
おかげで初めて訪問する事が出来た方もいらっしゃったのでは？
かけうどん小（1玉）・・・240円
ぶっかけうどん小（1玉）・・・260円
ワカメおにぎり・・・60円
ナス天ぷら・・・100円
鶏天ぷら・・・100円
紅生姜・・・無料
天カス（揚げ玉）・・・無料
__________________________________________________
合計 760円
今回で4代目 となったあおきのノボリ（初代 ・2代目 ・3代目 ）。
野外に置かれているだけあって色褪せたり敗れたり、何だかんだとお金がかかりますね。
お店の経営って、大変。。。
原材料や光熱費も高騰しているし、そのうえ消費税まで上がるって言ってますよ。
税込み価格のあおきとしては、また厳しくなりますね…
増税されたらまた価格改定があるのかなぁ？
そうなる前に皆さんも食べて食べて… 食べまくってください。
いや、増税後にも引き続きヨロシクでございます (´-ω-`)
セルフうどん あおき
http://sapo-men.com/self_aoki
〒350-0827 埼玉県 川越市 大字 寺山 735-1
【営業時間】 11：00～15：00
【定休日】 日曜日（祝日は営業）
【座席数】 25席・禁煙
【駐車場】 16台分
049-224-2111 
お店の場所はこちら
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