2021年12月20日、福岡市東区社領2丁目「いっぷくラーメン」にて。
ラーメン定食。（水餃子5個つき、870円・税込）
泊まり勤務明けのお昼。
なんか気分がラーメンになっていたので、散歩がてら出かけてみた。
いっぷくラーメン。
前回は↓のときだった。
ここのラーメンももちろん美味しいんだけど、ラーメン定食についている焼豚丼が、ワタシ好みでね。
ということで、今回も迷わずラーメン定食を注文。
まずは漬物、続いて焼豚丼、そしてラーメンが出された。水餃子は少し遅れてやってきた。
まず、ラーメンから口をつけてみる。相変わらず、濃厚に煮だされた豚骨ベースのスープに、細麺、味のよくしみたチャーシュー。細麺ではあるけど、濃厚なスープがしっかり絡んできて、旨みが口のなかで勢いよく広がる感じがするんよね。
で、チャーシューがまた、型崩れしない程度に絶妙にやわらかいんよね。脂の部分などはプルプルな舌触りでね、そこにもよく味がしみ込んでいる。
そして、焼豚丼。白飯とこの丼から選ぶんだけど、ワタシは迷わずこちら。 ラーメンにも載っているチャーシューがこちらにも。そのチャーシューとレタスが載った上に、タレと、玉子の黄身がからんでマイルドな味わいになる。玉子もいいやつを使ってるんやろうな、かなり濃厚な黄身だ。
水餃子には酢醤油、お好みで柚子胡椒をつけていただく。ワタシは今回、胃腸症状の予後でもあり柚子胡椒は遠慮したけど、餃子の種にはショウガが練り込んであり、食べるとなんか体が温まってくる。いい感じやね。
ラーメンは通常サイズよりは小ぶりなんだけど、それでも、これだけのものがセットになって870円という値段っていうのは、やっぱり良心的だと思う。
またそのうち、恋しくなって食べにいくような気がする。
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いっぷくラーメン 本店 （ラーメン / 柚須駅、箱崎駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0