2019年6月16日、北九州市若松区本町3丁目「栄寿司」にて。
穴子ちらし。（1500円・税抜）
16日、若松駅スタート・ゴールのＪＲ九州ウォーキングに参加したあとのお昼。
事前に若松駅から近いところでお店をリサーチしていた。国道199号沿いにある「栄寿司」へ。
1926（大正15）年創業の老舗。法事や慶事などで使われることも多いんだそう。
同行していた小3娘は巻寿司をチョイス。ワタシは写真の穴子ちらしを頼んでみた。
出された穴子ちらし。何よりも穴子のとろふわ感がすごい！ 上品な仕上がりに感激した。娘にも一口食べさせてみたけど、「おいしい！」って目を丸くしてたなぁ。
娘の頼んだ巻寿司も一ついただいてみたけど、具材の出し巻玉子がこれまたふわふわな仕上がりで、娘もおいしそうに食べていた。
これは、また来ないといかんですな。
次は握り寿司をいただかないと。
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