大豆の炊き上がりを確認し、
この時に豆乳の濃さも確認。
おからと豆乳に分かれたあとも
豆乳の濃さを最終チェック。
この濃さで、
何種類かブレンドしているにがりの配分、
それぞれの量を瞬時に判断し計量します。
豆乳の温度も重要なので時間勝負！
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とうふ屋しろ お店情報
【住 所】 愛知県瀬戸市石田町253
【電話番号】0561-83-5657
【営業時間】10：00～18：00
【 定休日 】月曜日（変更などは、こちらで確認できます ）
※ご予約・お取り置きも承っております。
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※お取り置きも承ります。
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