ワッフルメーカー到着☆
本日我が家に待望のワッフルメーカーが届きました
ビタントニオ ワッフル＆ホットサンドメーカー
プレミアムセット
限定色の赤です
赤は私の一番好きな色なんですっ
昨日に引き続きテンションマックスでございます
さっそくワッフル生地こねまして、現在発酵中(´0ﾉ｀*)
約800gの生地をこねました
できあがりは16個くらいかな
一度に焼けないので、発酵温度で生地に時間差をつけてどんどん焼いていきます
今日はワッフルを持って、いつもお世話になっている方々の所へ行ってきます
喜んでくれるといいなぁ～って思います
今回購入したワッフルメーカーは、プレートが４種類もあるんです
ドーナツ、ワッフル、パニーニ、ホットサンドプレート
パニーニプレートかなり嬉しいです
今まで使っていたワッフルメーカーとはおさらば
とにかく使って使って使いまくったので、写真に撮れないくらい老朽化してます
お古を譲っていただいてから８年
・・・かなり使ったなぁ
プレートも取り外しできなくて掃除一苦労したし
今回購入したものは、もちろんプレートの取り外しができてお掃除もラクラク
そしてフッ素加工
よっしゃーがんばって焼くでありんす
おうちパン♪
今月は授業でシュトレンを作っています
この時期、パン屋さんでもシュトレンの予約の看板を見かけます
…にしてもどこもお値段高めです
クリスマスケーキもサイズ小さくて高いね～
自分で作ると美味しさアップお値段ダウン
良いことばかりですぞ
先日レーズンのみのシュトレンを作りました
軽井沢で買ったガラスのお皿にのせて
生地の確認をしたかったので具材はシンプルにレーズンのみ。
すくすく育っていくパンが愛おしいわぁ～
焼き上がったシュトレンに粉砂糖をかけてます・・・
パラパラ～
粉砂糖が雪みたいだワン
ラム酒に漬けていないレーズンだけのシュトレンもまたうましっ
おうちでパンが焼けるようになると、
好きなもの（具材）を入れることが出来るからね～
私はナッツやドライフルーツが大好きなので、
１0回に8回の割合でパンには入ってるかも～ うししっ
自分で作ると、焼きたてが食べれるってのも嬉しいよね
パン屋さんに並ぶ焼きたてパンをその場で食べるのってなかなか難しいしね
手作りだからこそ、大きさや形を変えて作ったりも出来るし、
※先週作ったミニウインナーロールです...
何より、パンを楽しみにしてくれる家族や大切な友達・・・
そして自分のために作るって最高で、素敵な癒しの時間かな
最近はホームベーカリー人気もあって、おうちパンを楽しむ人が増えてますね
ちなみに私は手ごね派です、誓います
違うかっっっ
手ごねにこだわってる訳ではないけど、こねる作業って気持ちいんだよ～
で、ストレス解消にもなるしね
昨日はパン作りはじめてのホワイトさんがシュトレンに挑戦
ホワイトさんはとにかくこねが上手でびっくりしました
素敵なシュトーレンが出来ましたねっ
ご自宅でフレンチトーストにも挑戦するとおっしゃっていたので、
その後のご報告、楽しみにしています
遠いところから本当にありがとうございました
ホワイトさんから頂いたお土産は後日ゆっくりと紹介させて下さいね
エプロンにはタグを付けてみます
またぜひお越し下さい
うれしいお知らせ♪
高校の親友が１月に結婚式をする 
その招待状が今日届きました かっかわいいベルベット地やん
いまの私に何かお手伝いができればと思い、ちょっとしたお菓子を80人分作ります
約２ヶ月後に控えた結婚式
今から待ち遠しいな～
軽井沢旅行 続 ～往路編～
旅行初日はとっても寒くて気温は４度しかなかった
この日は今年一番の冷え込みだったんです
寒さと平日ということもあり、観光客の少ない軽井沢・・・
人が少なかったせいか
行く先々のお店で素敵な出会いがあったり、
お気に入りのものをゲットしたので、心はポカポカでした
てくてく歩いていると、素敵なお店を発見 kino という名のお店
ここでは、ガラスのお皿を購入
ガラスのお皿って自分でも作ったことないし、欲しいと思っていたもののひとつ
色がとっても素敵でなんと手吹き一目惚れです
タルトやケーキをのせたり、サーモンのマリネとかサラダ…
う～ん 手作りのお菓子や料理を引き立ててくれそう
我が家でたくさん出番がありそうな予感
そして、フォークも一目惚れでお買い上げ
なんと一本1190円2本買いました
値段の高さに少しびっくりしたけど、デザイン良し程よい重量感があって
長く、そして大切に使っていきたいものがまた購入できました
寒さの中、歩き回ってのお買いもの
冷えた身体を癒してくれたのは、長年軽井沢に住んでいた友達がいつも
絶賛していたクレープ屋さんです
なんて店か知りたい
写真のヒントを目印に探してみてね 名前忘れちゃってごめんちゃい
クレープの皮がパリッとしていて、やっぱり美味しかった～
私が食べたクレープは中にクリームチーズとレーズンが入ったもの
選んだクレープの味がみんな違ったので、ちょっとずつ味見を
バナナとチョコだったり、マロンとカスタードだったり、
はとるさんはツナサラダだったよね
どれも美味しかった～ みんなで行くといろんな味が食べれるからお得よね
歩き回ってお腹空いてたのか、ペロッと食べちゃいましたけど( ´艸｀)
この２時間後には夕飯でしたよ
でもぜんぜん入るんだなこれがっ
夕食は、ホテル近くにある小さなお店でいろんなメニューを選んで食べました
店内はとってもかわいらしかったよ
温野菜のサラダだったけな ドレッシングが美味しかったよ～
店員さんに、「このドレッシングは何を入れてるんですか」って聞きたかったけど、聞けなかった
その前に教えてくれないだろう・・・きっと
これ
一番人気のハンバーグなんだけど盛り付けがきれいだよね 勉強になります
マッシュした里芋のグラタン
これまた勉強になります
里芋っていったら、里芋といかの煮物しか思い浮かばないわ これ作ろう
どれも美味しかったよ、ごちそうさまでした
つづく・・・
軽井沢旅行 ～往路編～
先週末、埼玉を離れ軽井沢へ旅行へ行ってきました
初日はとっても寒くて、観光客もほとんど居なかったけど
この旅を通して人とのふれあいや温かさに感動の嵐
そしていろんなことを学び、勉強になった旅
デジイチ持って旅行した軽井沢を少しずつ紹介していきます
先週は一回も更新できなかったしな、、、
それなのに、こぉさんもマコたんさんもいつもいつもペタんこありがとうございました
今回は三平さんを家に残して、女４人での旅行
ガールという年齢ではありませんが、ガールズトークが飛びかう車内
途中サービスエリアでちょっぴり休憩タイム
当日の朝、パンを焼いて作ったホットドッグ
何せバタバタしていたので、焼き上がったパンだけパチリ
みんなでホットドッグをパクパク、お茶をごくごく
サービスエリアってお茶がタダで飲めるのよね～
おばちゃんです
簡単なホットドッグでしたが、みんなに生地が美味しいと評判でよかった
お腹が満たされたところで辺りを散策
おっ
龍の髭というお菓子を作っている出店を発見したんです
テレビで見たことあったけど、一度食べてみたかったんだよなぁ～
指をくわえて見ていたら、すぬーぷさんがおごってくれましたっ
ありがとう
白い糸のようなものが飴で、くるみや胡麻、アーモンドなどを細かくしたものを
包んだお菓子 口の中に入れた瞬間に飴が溶けて、そして香ばしい～
その場で食べただけでは物足りず、お土産に10個入りを購入( ´艸｀)
購入しただけでは物足りず、、、
｢おに～さん、作ってるところ見せて下さいっ」・・・と、お願いしたら
こころよくOKしてくれましたっ ありがとうお兄さんお弁当食べてたのにね・・・
材料は水あめや麦芽糖など、白い粉はコーンスターチ（とうもろこしのでんぷん）
はじめは四角なんだけど、真ん中に穴あけてどんどんどんどん広げて伸ばしてく・・・
1本が2本、2本が4本、4本が16本、16本が32本・・・
お兄さん数を言いながら伸ばしてくれましたよ～
最後は16000本へ 切れずによくぞここまで伸びましたねぇ～
見てると簡単そうですが、難しいのかなぁ～って思って
お兄さんに尋ねてみましたよ、私
（私）「伸ばすの難しいですか」
（お兄さん）「いやっぜんぜん簡単ですよ～」（即答）
ちょっとは難しいとか言ってくれたっていいやん・・・
実演してくれたお兄さんありがとうございました
こんなやりとりをしている間、車中にはすぬーぷさんとはとるさんがお待ちかね
急いで戻りました
ふわふわさんお付き合いありがとう
再び車を走らせ、ガールズトークは続き・・・
あっという間に碓井軽井沢インターを下りて目的地へ
次回へつづく・・・
切干大根のぺぺロンチーノ風♪
クックパッドにアップしました
昨夜作った副菜
とっても美味しかったので、ぽちっと覗いて見て下さい
昨日は温かい状態で食べましたが、今日は残りを冷蔵庫に保存していたので、
冷え冷えの状態でひとくち食べて、、、ん
まいう～
一晩経って味が馴染み、またうまっ 自画自賛アホですいません
大根苦手な三平さんも、これはパスタかいな・・・と騙されて
いませんがおいしいって食べてくれました
三平さん好き嫌い多くて・・・こまるの
そうそう、いま会社でおでん占い流行ってまして
巷で流行ってるやつです
生年月日入力するだけよん
あたしはちくわ
ちなみに三平さんはがんも
ちくわと一番相性が良いのが、なんとがんもなんだって
昨日ちと喧嘩したんですけどー
性格結構当たってます みんなもお試しあれ
明日も天気悪いようですが、ファイトファイトだ