ペンギンでさえ、うだるような暑さが続いています。
今日は名古屋では、夕方に雷と大雨になりました。
熱せられていた地面が、さまされていくようです。
この異常なほどの天気の変化。
体や事故には気をつけなくてはいけませんね。
昨日、八百屋で冬瓜を買ってきました。
実家では姉が嫌いなので、
めったに出たことのない冬瓜料理ですが、
最近、テレビで冬瓜料理をしているところを
よくみたので、私もチャレンジ！！
鶏挽肉と冬瓜の冷製スープにしてみました。
しょうがもいっぱいいれて、
和風の味付けに。
なかなかおいしく仕上がりました。
味もさることながら、
その栄養には、夏にぴったりというもの。
冬瓜は95％以上が水分で、
低カロリーの食材で、
ダイエットにも向いています。
利尿効果があるので、
昔からむくみとりに用いてきました。
ビタミンCが豊富で、
カゼなど の予防にも効果があります。
夏には夏の旬の野菜を食べると、
夏の体が元気になるし、
冬には冬の野菜、秋には秋の、
春には春の･･･と、
その時期にとれる野菜には、
ちゃんと、その季節を過ごすのに
ピッタリの栄養が含まれているものです。
若い時には、何を食べても元気でしたが、
年を重ねるごとに、
食べものが体調を大きく左右することに敏感になり、
助けてもらっているなと思います。
その季節に必要な栄養は、
いつだって
その時々の畑にあるものですね！
季節の野菜を食べよう
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