蒙古タンメン中本＠渋谷 冷やしラーメン野菜大盛り #ramen #shibuya

野菜不足解消＋辛いもの補給といえば。。中本欲が沸々と。
というわけで開店直後のこちら。
開店直後にも関わらず、半分くらいの席は埋まっています。

冷やしラーメン野菜大盛り＋半冷やし味噌スープ

いつものセット。
ニンニクとショウガをガッッッツリ補給。
すりおろさないニンニクは、食後のニオイがまだ抑えられるので昼でもいけますね。

麺は冷やし味噌スープで。
冷やしラーメンの野菜があれば、もう麺いらない！というくらいに胃は満たされるわけですが
辛いものも補給したいので。。。ｗ

しかしながら、久々のヒヤミスープ、王者の貫禄。
こんなに辛かったんでしたっけ？
ヤバイ辛さで冷や汗かきまくり。。。ううう
スープは半分残しで終了。残念。

ヒヤミスープ、この量ながら圧倒的すぎました。（塩分も）
次はマーボーで麺を食べてみようかな。。





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ぼり・うむ＠西早稲田 味噌ラーメン 大盛り 630円 #ramen

早稲田で某イベントが。
めったに行かない地といえばラーメン屋探し。
がっつり系のこちらへお邪魔しました。

元は竈の店主だった方のお店。
店主さんも奥様もいらっしゃいました。
一方的に知っているだけなのですが、勝手に懐かしくなりましたｗ

外はまだまだ残暑厳しい日でしたが
なんだかどうも味噌ラーメンが美味しそうな気がしてオーダー。
大盛り280g。爆盛り320gまで無料で増やせるようですが、最初なので無難に大盛りを。

見た目は二郎っぽい、野菜少な目状態で出てきますが
野菜は炒められていて熱々、シャキシャキ。
二郎っぽいのは見た目だけで、味、その他は全くの別物。

丼がそれほど大きくないので、280gの麺が丼にギッシリ。熱々。
なかなか麺を引き出すことが大変です。
思わず天地返しで麺を冷ましつついただきます。

大盛りでもあっさりと完食してしまいましたが
これで630円とは、、、安いですね。

なかなかこの辺りに来ることはありませんが
醤油やつけ麺も食べてみたいです




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ラーメン凪 煮干王＠渋谷 つけ麺 800円 大盛り #ramen #shibuya

前回の復活祝いから数日以内の訪問。。
何やら細麺？というようなウワサを聞きつけて、検証に来ました。

細麺て、駒込の煮干王やないですかー！
渋谷と違うじゃないですかー！

気を取り直して、ここはやはりつけ麺！
100円で切り落としチャーシューに変更できるとのことだったので
ついでにこれもお願いしてみました。

切り落としチャーシュー、ゴロゴロ入ってます！
しかしこれ、つけ麺の場合には汁側にいつも入っているやつでした。
サイコロ状の肉ですね。
そのまま食べても、味が。。無い？
味付けは薄めなのですね。

麺、汁共にいつもの安定クオリティ。
前回400gで苦しんだのですが、今回は500gでもあっさり。
体調によるところが大きいようです。

最近、ネギが辛いなと感じるので
もう少し小さめに、もしくは少し火が入った状態になるといいなぁ





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鬼そば 藤谷@渋谷 鬼塩つけそば 550円 #shibuya #ラーメン

9/26～9/28 プレオープン中。9/29オープンのこちら。
ものまね芸人 Hey!たくちゃんのお店です。
場所はセンター街 味源熊祭のビル5F。

今日まで全メニュー300円引き。
全メニューといいつつ、ラーメンorつけ麺 の2択です。

お店の接客はなんとたくちゃんご本人様。
でもなにやら慌ただしそう。

お知り合い？の方とのお話を小耳に挟むと
数々の有名人の方も来店されてたようですね。

5分くらいで提供されました。

つけ汁はお椀まで熱々。
2種類？のネギが多めに入っています。
具は穂先メンマ、香草の香る鶏肉がいくつか。
あとは焦がした海老とエシャレットかな？

麺は中細。つけ麺でこの細さは珍しい気がします。茹で前200g。
上にはゆずの皮が3枚。

塩味がくっきりとしていてややしょっぱく感じますが
貝類？っぽいダシがよく効いていて、そこまで気になりません。
多めのネギがよく麺に絡まることで飽きないですね。

麺はあっという間に食べきってしまったのですが
あと一口、あと一口とつけ汁を啜ってしまい、スープ割りせずに完飲。。ｗ

通常価格は850円とのことなのですが
麺量が選択可能になると嬉しいですね。


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小諸そば＠渋谷 かけそば 230円 #shibuya

朝食に、朝そば。

一番安いのに、ネギ入れ放題だし、美味い。





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用心棒 本号＠東大前 つけ麺 750円 #ramen

用心棒本号でのつけ麺提供は夏だけになったらしい。
というわけで今年の食べ納めにとこちらへ
（時期的には２周年の前です）

初めて麺量そのまま。コールはヤサイ辛タマショウガ

この麺をまた食べれるのは来年かーと思うと寂しいのですが
しかし今日、今が美味いので問題なし！ｗ
いままで麺少なめとか頼んでましたが、野菜少なめで麺大盛りでも良かったのかなと思えるほど。

濃厚スープにはショウガが良く合うのですが
この日はちょっと辛め。少なめにすれば良かったかな。。
辛タマも、スープの味が極端に変わってしまうので
卓上にお好み量を入れられるとかになれば嬉しいのですが。。

というわけで、つけ麺よ、また来年会いましょう～





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ラーメン凪 煮干王＠渋谷 ラーメン 730円 #ramen #shibuya

煮干王復活祝い～だったかな？
もうずっとつけ麺800円ばかりだったので、久々にノーマルを。

っと、あれ、値上がりしました？
前は700円を切っていたような・・

麺固め、他ノーマルで。

復活後も相変わらずの煮干し具合。
チャーシューが大きく柔らかいものに変わったようです。
前はパサっぽい外れもあったのですが、これはいいですね。
ただ、煮干しに合うかというと、ちょっと違う気も。

んーこれで730円なら、やっぱりつけ麺が恋しくなってしまうわ。





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油そば 大黒屋@渋谷 油そば大盛り 680円 #shibuya #ramen

春日亭、こじろうの汁なしに打ちのめされ、、
今のとこ自分界でNo1の油そばを求めて。

大盛り300g。ですがそれを感じさせないほどに食べやすい。
この日の肉はちょっと固めでしたが、燻された香りがたまりません。

ここは塩もいいですが、醤油も基本形でドストライクです。
そういえば辛油そばが未食。
次はそっちかな？





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用心棒 本号＠東大前 2周年記念ラーメン 500円 #ramen #yjbh

2周年記念、行ってまいりました。
早めの時間だったのでそれほど混雑も少なく。
去年の情報をググると１時間待ちとかあったようなので震えてたのですが、あっさりとｗ

ガチャガチャの景品は「豚」でした。
ということでワンコインの豚ラーメンです。
野菜まし＋脂少し。

豚は３枚なのでいつもの豚ラーメンと同じ数。
少し小さめ。最近だとデフォかな？
半分サイズになったりはしていません。

500円ですが手を抜くこともなく、いつもの美味しさ！
脂も甘くてコクが出て良いですね～。

しかしながら、ロットずつ麺を茹でているので
自分の食べきらないといけないリミットが着々と。。かなりスピードが要求されます。
熱いラーメンをいかに冷ますかということばかりに気が取られて、後半は勢い！ｗ
野菜増さなきゃよかったな～・・。

それでもなんとかロットも乱さずに完食。
今後はゆっくり食べたいですｗ

２周年おめでとうございます。
今後も通います！！




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らーめん こじろう 526＠渋谷 526正油ラーメン 800円 #shibuya #ramen

春日亭の影響もあって、二郎系の汁なしが食べたくなり
そういえばこじろうの汁ナシが未食だったなーと思い立ってこちらへ。
久々ですね。

ニンニクは無しで。

うわさ通りの海苔の山！
実はラーメンや汁なしの海苔を好んで食べないので、少なめとか言えば良かったなと反省。
肉は脂が多め、ヤサイはほぼもやし＋少しのネギ。そこそこの量。
温泉卵付きなのがうれしいです。
そして麺、、凄い量。400g越えくらい？

海苔をどかしつつ、手前からちょっとづつ混ぜていただきます。
ごわごわの麺と醤油ダレの絡まり具合がよく、モリモリと食べ進められます。
途中で卵を割ると、これがまたマイルドな方向にシフトチェンジ。
卓上の一味、魚粉などでも少しづつ味変を楽しめます。

と、ここで異変が。。
胃がどうにも調子が良くなかったようで、残り1/3のところで限界が。。
脂っこさに撃沈。
この頃には麺も伸びはじめ、所々に麺がくっついている箇所も目立つように。
あの麺茹でだとしょうがないのかもしれないですが。。

味は嫌いではないので、自分の場合は
麺半分、海苔少な目あたりが美味しく食べられるのかもしれません。






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