今日のパン屋さんの紹介は「イルカ屋」さん。
こちらは食べログで検索するとHITします。
焼きたてだったため、残念なことにつぶれてしまいました
。
食パン、クリームパン、きなこあんパン。
そういえば天然酵母ののぼりがたっていたなあ。。
どの酵母か聞くのを忘れてしまいました。
食パンはもう少し発酵して型に沿ってほしかったなあ
と感じましたが、モチモチでふわふわ、ミルクの香りが
してとてもおいしかったです。
クリームパンのクリームは絶品です。
カスタードのとろける感と生地がマッチして
。
でもほんとに斬新なおいしさに出会ったのは
きなこあんぱんです。
きなこの入った生地にあんこを包んできなこを振って
焼いた普通のきなこあんパンだと思って購入しました。
なんとあんこがきなこ餡です。
しろあんにきなこを混ぜたものだと思うのですが
きなこの香ばしさとあんこの甘さがマッチして
もう、びっくりなおいしさでした。
食パン ２８０円
クリームパン １５０円
きなこ餡パン １２０円
前回予告した通り、パンの買い歩きをしました。
こちらは地元のパン屋さん。
「ぱん ほん多」です。
奥がメロンパン、手前がちくわパンです。
メロンパンは外のクッキーは優しいお味
中のパンはふんわりでもちもちで
ミルクの香りが優しいパンです。
私の中のベストオブメロンパン。
ちくわパンは衝撃の形です。
ちくわパンのイメージはウインナロールのように
ちくわにパンを巻いたものや生地にちくわを
載せたものでしたが、こちらのちくわパンは
棒状の生地にらせん状にカットしたちくわを
巻いてあり、真中に少しツナマヨをおいて
溶けるチーズを置いて焼いてあります。
どちらも大好きなパンです。
メロンパン １０５円
ちくわパン １２０円
このところパン焼きを自粛しております。
というのも、月曜日にパンを買い出しに行く予定があるから♪
ということでちょっとネタ切れになってきたので
年末に焼いて紹介してなかったパンがありました。
ホシノで作ったフォカッチャです。
まあ画像は大して面白くもありません
。
穴をあけるのが甘かったのかフォカッチャにしては
膨らみすぎの感があります。
このときは酵母が古くなってきたので消費も兼ねて
フォカッチャを焼いて一つずつラップに包んで冷凍。
クリスマスからお正月にかけてチーズをいただくときに
温めていただきました。
意外とチーズに合うのでまた焼いておこう！と思います。
