今日のパン屋さんの紹介は「イルカ屋」さん。
こちらは食べログで検索するとHITします。
焼きたてだったため、残念なことにつぶれてしまいました
。
食パン、クリームパン、きなこあんパン。
そういえば天然酵母ののぼりがたっていたなあ。。
どの酵母か聞くのを忘れてしまいました。
食パンはもう少し発酵して型に沿ってほしかったなあ
と感じましたが、モチモチでふわふわ、ミルクの香りが
してとてもおいしかったです。
クリームパンのクリームは絶品です。
カスタードのとろける感と生地がマッチして
。
でもほんとに斬新なおいしさに出会ったのは
きなこあんぱんです。
きなこの入った生地にあんこを包んできなこを振って
焼いた普通のきなこあんパンだと思って購入しました。
なんとあんこがきなこ餡です。
しろあんにきなこを混ぜたものだと思うのですが
きなこの香ばしさとあんこの甘さがマッチして
もう、びっくりなおいしさでした。
食パン ２８０円
クリームパン １５０円
きなこ餡パン １２０円