チーズ試食会

今回、岡山にある農場からチーズをお取り寄せ、その試食会です☆

こちらが今回お取り寄せした「ヤギ乳のフロマージュブラン」。

とてもフレッシュであっさりした味わい。ほのかにヤギ乳独特の風味があります。
ハーブと一緒に食べたり、ジャムを添えたり、さて何が合うのかしら～♪

まずはパン何種か用意。
・バゲット
・クルミとレーズンのパン
・手作り！ほうれんそうとチーズのパン

あと、サラダ3種
・トマトとアスパラ/生ハム入り

・メロンと生ハム

・新タマネギサラダ

何だか豪華な感じになってきました～

そして白ワイン。絶対合うこと間違いないんだろうなあ～

思いつくまま、あれやこれや合わせてみます。
チーズがあっさりしているので、ハーブや生ハムの風味が強いものと食べた方が合う気がします。
バルサミコ酢とも相性◎

試食会、チーズも美味しくワインもすすんでしまい、、、
いいかんじにできあがって

話しも弾み！

そして今回の試食会、おひらきとなりました。

絶品チーズケーキ発見！

大阪でたまたま入ったパン屋さん、

お昼頃なのもありカフェスペースでランチすることになりました。

選んだのは、サンドウィッチとチーズケーキ。

サンドウィッチは、トマトとモツァレラチーズがフォカッチャパンにはさまれています。
バジルがきいてて美味しい♪　でもこれ一度トーストした方がもっと美味しいかもなあ。

チーズケーキ、たしかオススメってかいてたけどー。

そう、このチーズケーキが相当に美味しいんデス！

濃厚なチーズケーキのまわりはクロワッサン生地、サクサクの中にしっとりとした食感。
甘さは控えめ。でもチーズのコクはしっかりです！
あまりこってりしたものが苦手なワタシ、、、でもこの絶妙なお味！美味しすぎますよ～

帰りにその絶品チーズケーキが置いてあるお店のショップカード、しっかりゲット