6月はとても気持ちのいい時期で、街は花や緑にあふれています
今回は新規開拓とゆう事で、あるカフェにてディナーとなりました。
場所はサン・ラザール駅前、内装はソニアリキエルがプロデュースしたとか。
少し早かったからか、まだ店内にはお客さんもいません。。でも感じの良いウェイターさんが案内してくれました。
メニューには英語も書いてあり、わかりやすい～
私がお願いしたのは、前菜がマンゴーと蟹、コリアンダーを使った一品。
メインは、鴨肉バルサミコソース。
そしてワイン
ボルドーのオーガニックのものにしてみました。
まず付きだしとワインがきました！
付きだしはサーモンとサワークリームのディップ。
そしてこのワイン！凄く美味しかったんです
重さは程々。でも香りがとっても個性的で青い干し草のような香り。
時間がたつにつれて香りが変化します。
そして前菜がきました。
蟹とクリームを和えたものと、スライスマンゴーが白菜？！のようなもので巻かれています。
付け合わせのマンゴーソースでいただきます。
お味はとってもさっぱり
蟹とマンゴーって結構合うんです！
そしてワインも進んできた頃、メインがきました。
シャランとゆう場所産の鴨肉を使っているとか。
お肉はとっても柔らか
バルサミコソースと抜群に相性よいです！
別器に入っている、とうもろこしのピューレが口直しになり、進みます～
美味しいワインに、お料理
結局、3時間程ゆっくりしてお店を後にしました。
でもこの時期のパリ、夜9時過ぎだとゆうのにまだ明るいんです！
何だか、とっても得した気分
2011/06/08
ディナー訪問
「カフェ テルミニュス」