その土地のもの 4 山形にて

山形に来て一番美味しかったものはこれ。
農家の方、お母さんに作っていただいた「芋煮」です！
里芋、きのこ、牛肉、ねぎなどが入ったお料理です。

味付けは甘辛いお醤油味。
牛肉の油分とお野菜の旨みが一緒に煮込まれ、里芋にもしっかりしみこみ！これがまた格別に美味しい～
また材料が良いからかしら？！

因みに、あまりの美味しさにまた食べたいと思い、あるお店で食べた芋煮は味が濃すぎて、食べれず

お母さんの味が忘れられない！