皆さんは自然療法をご存知ですか？それは自然の力を借りて、体に優しく
病気を治し、心を安らかにする知恵を言うそうです。自然療法で大切なのは
食、手当て、心とか・・・ 人の体に良い影響を及ぼす旬の物を取り入れた
メニュー作りに きむら は心がけています。
卯月のお知らせ
昼 蓬豆腐と蕨、若竹煮と木の芽 続いて花籠弁当 と春のお料理が並び
ます。デザートは桜アイス
夜 先付けはあぶり帆立、海老、青物に黄身酢がけ 八寸は銀鱈、
海老丸串刺し 稚鮎新引き揚げ 桜寿司 蕗の薹 新じゃが木の芽
合え 強肴は白魚とうるいの柳川風
酢の物は春キャベツ、シャコ、かたくりの花の土佐酢ゼリー
お食事はしば漬けちりめんの飯蒸し
春の味覚満載の卯月の献立をお楽しみ下さい
この季節になると 枕草子の ”春はあけぼの やうやう白くなりゆく
山ぎは少し明かりて・・・”がふと浮かびます
弥生のお知らせ
昼 先付け 蛍いかと春野菜のサラダ、 温物 やんわりとしたお味の
豚角煮とじゃが芋あん 針さや胡桃梅肉で、
お食事は三月のメニューには必ず載ります きむらオリジナルの
ちらし寿司ーこの一品がお目当てのお客様が毎年来てくださいます
デザートは抹茶ムース
夜 前菜 店長ひらめきの一品、 お椀 蛤真丈 蕗､若布木の芽
焼物は鰆ふきのとう味噌焼き 独特のお味噌が春の味覚とマッチ
冷菜 春野菜のサラダ 一工夫された生姜ドレッシングで、
強肴 竹の子饅頭にわさびを添えて、
お食事はそら豆の飯蒸し
春満載のお料理で皆様のお越しをお待ち致しております。
” 蕗のとう 摘む山路の 春浅し ”
三寒四温の今日この頃ですが、皆様お変わりありませんか？
皆様のご愛顧のお陰で、きむらは組合賞に続き ” 食品衛生最優秀賞 ”を
横浜市長さんより戴きました。 これからも皆さんに喜んで頂ける味を求めて
努力してまいりますので 引き続きご愛顧戴けます様 宜しくお願いもうしあげます。
まだまだ寒い日がありますので 風などに気をつけてお過ごし下さい。
