目に青葉 山ほととぎす 初鰹
皐月のお知らせ
昼 先付けはアスパラ豆腐、胡瓜とむらめを添えて初夏の一品
温物は加茂なすの揚げだし 手間のかかった味わいです
縁高弁当には９品が味わえ、トマトムースのコンソメゼリーは絶品
デザートは落花生の葛もち 黒蜜の程よい甘さがお口に広がります
夜 前菜はサーモンの粽寿司他５品 お椀は相並の葛うち、焼き蓬麩
お造り、焼物、煮物と続き、酢の物は白身魚の昆布じめ
大徳寺納豆の風味が食欲をそそります
お食事は稲庭うどん お出汁のきいた汁に葱他のやくみを添えて
出され、思わずお代わりの声が・・・
今月は連休を頂きましたので お知らせが遅くなりました
お越しをお待ち致しております
今年は三寒四温を何度か体感しましたが、漸く気温が定まり過ごしやすくなりましたね。冬の間やめていた朝の散歩を再開しました。鶴見川の土手ぞいに７時３０分頃
から約１時間歩きますが、濃くなった緑の木々に初夏を感じ、川に泳ぐ鴨を眺めつつ季節の移ろいを楽しんでいます。この貴重な時間に仲良しのワンちゃんも出来ました。
先日、” 馳走きむら ”はテレビ神奈川の ハマランチ と言う番組に出させて
頂きました。今月のランチ ”花籠弁当”の紹介でしたが、京都での修業や趣味の
器も取り上げて頂き、皆さんから沢山のメッセージを頂戴しました。
またお弁当の一品”稚鮎”を食べたいと新しいお客様からのお電話が増えました。
感謝です。
皆様のご愛顧のお陰で”きむら”も丸七年がたちました。
これからもお客様に ”美味しかった”と言って頂けるきむらの味を守っていきたいと
思いますのでどうぞ宜しくお願い致します。
五月は５日から７日までお休みをいただきます。またのお越しを心より
お待ちいたしております。
” 辰巳芳子 ” さんの「いのちの食卓」通信を見習って、最近保存食をよく作り
ます。先日は”切干大根のはりはり漬け”に挑戦し、ガラス瓶の中で美味しく
出来ました。民族が生き延びる道筋に生まれた乾物類は、保存がきき栄養も
高く、昔の人の知恵には頭が下がります。
話変わって・・・２２日 １２時３０分から ﾃﾚﾋﾞ神奈川の ”ハマランチョ”という
番組に ”きむら” が出ます。ご覧頂き、感想などお聞かせ頂ければ嬉しいです。
