保存食

”　辰巳芳子 ”　さんの「いのちの食卓」通信を見習って、最近保存食をよく作り

ます。先日は”切干大根のはりはり漬け”に挑戦し、ガラス瓶の中で美味しく

出来ました。民族が生き延びる道筋に生まれた乾物類は、保存がきき栄養も

高く、昔の人の知恵には頭が下がります。

話変わって・・・２２日　１２時３０分から　ﾃﾚﾋﾞ神奈川の　”ハマランチョ”という

番組に　”きむら”　が出ます。ご覧頂き、感想などお聞かせ頂ければ嬉しいです。