ブログネタ：白いご飯以外で好きなご飯は？

ブログネタ：白いご飯以外で好きなご飯は？ 参加中

　炊き込みご飯系なら、駅弁の峠の釜めしが大好き！！！駅弁フェアがあったら、絶対に買ってしまうよ。家には、大阪人なら捨てられないモロゾフのプリンカップ同様、益子焼の釜がいくつもある・・・そうそう、このお釜をつかって、実際に１合の飯を炊くことができるんだよ、ビックリ！

　自分ちでやるなら、釜めしの素で鶏五目釜めし、山菜炊き込みご飯なんかがいいね！

　炊き込みご飯系で、他にすきなものは、春のタケノコご飯、秋のクリご飯、に、マツタケご飯、サツマイモご飯などなど。季節の折々に食べるのがいいね！（とっていっても、自分じゃ作らず、実家からの差し入れですが・・・）

　洋風なら、ピラフ。家で良く作ってるのは、シーチキンピラフ！よくしぼったシーチキン（ちゃんとしぼらないと油っぽくなっちゃう・・・）、ミックスベジタブル、マッシュルーム、とりがらスープの素を入れて、普通に炊飯器で白米を炊くだけ。

　混ぜご飯系なら、ちらしずし！ちゃんと作ればもっとおいしいんだろうが、自分はすし太郎で十分ですよ。
　

　それから、焼きめし系なら、チャーハン！ご飯がパラパラなのが理想！！！

　おいしくできるレシピはこうだ！

　材　料

• ごはん（温かいもの）　400グラム
• 卵（といたもの）　2個
• 長ねぎ（みじん切り）　少々
• サラダ油（あればラード）　大さじ4
• 塩・こしょう　各少々
• しょうゆ　小さじ1

　作り方

1. フライパン（鉄製）を強火で1分予熱する。
2. 1分後：油を入れる。
3. 1分10秒後：溶き卵を鍋に広げる。
4. 1分18秒後：ごはんを入れ、卵とよく混ぜる。
5. 2分10秒後：具を入れる。
6. 2分20秒後：塩・こしょうを入れる。
7. 2分40秒後：しょうゆを鍋肌にたらす。
8. 2分50秒後：できあがり。

　あと焼きめし系のバリエーションとして、カレー粉を入れたドライカレーも大好き！チキンライス、オムライスも好きさ！

　あと自分で作れないけど、パエリヤもいいね！
　

　昔、大阪じゃ有名な激安スーパーのスーパー●出で、やっすいお米を買ったんだが、それが、生まれて初めてマズイご飯だと感じる代物だった・・・で、連日、白ご飯以外に調理しまくって、なんとか食べた苦い思ひ出があるよ・・・

2010年01月29日 04:15

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