冷やし中華はじめました（弁当）

冷やし中華弁当です。
いつも我が家に常備しているマルタイラーメンで作りました。
袋のウラに、通常のラーメンのつくり方の他に、冷やし中華のレシピも載っているんですよ。
タレは、ラーメンの調味料を使って作るんです。ラーメンスープの香りがするから、さらに食欲をそそるんですよね。

きゅうり、鶏ささみ、プチトマト、カニカマ、人参、ゆで卵。

冷やし中華のハムは小さい頃から嫌で、よけて食べていた私。
冷やし中華のタレにハムって、合う？？？
焼き豚が一番合うと思う。今日はささみとカニカマ。

錦糸卵も今ひとつ、だと思うのね。作るのも面倒だし。
ゆで卵は、タレによく合いますよ。

（でもま、味覚は人それぞれだからな。）

トマトは、家で食べるときは普通にスライスしたトマトにしますが、お弁当に入れるのにスライストマトにすると、中のタネがべちゃーっとなるのが嫌なので、プチトマトにしました。

お弁当箱は、持ち帰るときに汁が漏れないように、液体を入れても大丈夫なタッパー。
タレを入れる容器は、ホームセンターで買いました。

ちび子はまた今日も残してくると思うので、タレをカップ状の液漏れしないタッパーに入れて、ざるそばみたいに麺をつけて食べなさいと…。そうじゃないと、タレを全体にかけてしまったら麺にタレが染みこんで伸びて、まずくなるからね。

（追記：やはり残してきました。家ではパクパク食べてますｗ）


昨日のお弁当はこちら。


以前、前の晩に作ったけど余らなくてお弁当に入れられなかった（笑）、糸こんと牛肉のしぐれ煮。この日は朝作りました。生姜酵母があるので、生姜をいちいち剥いたり切ったりしないですぐ使えるので、生姜酵母はほんとに便利です。
イカと小松菜のにんにくバター炒め、春巻き、インゲンの胡麻和え、プチトマト。
ご飯に梅干しとごま塩。
デザートは、前に作って冷凍しておいた、スイートポテトりんご入り。

ツイッターで、イカのバター炒めに反応が大きく、驚いた。うちじゃ超定番の、取り立ててネットで言うほどのものじゃない、いつもの人気おかずなので。簡単すぎやん。
アスパラ、スナップエンドウ、エリンギ、などなど、他のいろんな野菜でアレンジできます。
イカ単体で作る場合は、にんにくバターに、塩をほんのちょっと、が一番旨いです！
あ、イカは'やりイカ'でね。

洗濯と布団干し

天気のいい日の洗濯と布団干しは気持ちいいですね。

うちは高台にあるので風が強く、特に冬は暴風が吹きまくる中、洗濯物を干さないといけません。
風で洗濯物が物干し竿の端っこに寄ったり、下に落ちたりしないように、ハンガーはこのように。

本来は、針金のあなの空いた方を下にして、そこにハンガーを通すのでしょうが、それでは暴風に耐えられず、洗濯物が落ちたりするのです。それで、針金の穴の空いた方を上または横にして、わっかにハンガーを通しつつ、竿にハンガーを掛ける。これならめったにハンガーが落ちることはありません。
写真は竿を挟み込むタイプのハンガーを使ってますが、普通の針金ハンガーでも、この掛け方なら大丈夫。落ちません。
（元は、ツイッターでどなたかがつぶやいておられたアイデアです（＾＾）。）

そして、基本、洗濯物は裏返しで干す。でないと、強力な紫外線で、生地が色あせてしまいますからね。



そして、布団干し。
布団干しも、強風との戦い（？）です。
布団がひらっと浮いて落ちてしまわないようにするには、このように、布団バサミは横から。
それでも落ちてしまうこともありますが、だいぶ少なくなります。
そして、掛け布団のようにヒラヒラするやつは、写真右のように、紐で押さえるタイプのものが有効です。１００均で売ってました。普通にロープとか結んでもいいと思います。




あと、ここ九州北部地方は、大陸からの黄砂と大気汚染という問題が。
ここは眺めがよくて空の様子が毎日変わるのが目に見えるので、余計に気になります。
黄砂の情報は気象庁も載せていますし、いくつかサイトがありますが、最近私がチェックしているのはこのサイト。
SPRINTASRSサロゾル予測（簡易版）
地方ごとに、大気汚染と黄砂の濃度予測が簡単にわかります。
予測動画や、週間予測へのリンクもあるので便利です。
今のところ、試験運用的な公開みたいですが。

今日の空はどんより曇り空。黄砂は少ないけど、汚染はやや多いとの予測ですね。

野菜プランター

実は今、プランターで野菜を育てています。

プチトマト。もうすぐ赤くなるよ！


パプリカ三色。赤・黄・オレンジ。どれがどれだったかは覚えてない。



すいかマダーボール。バジルのタネも周りに撒いてる。
バジルって香りがあるから虫喰わないかと思ってたのに、しっかり喰われてる！！ムカーッ。
何の虫だろう。やんなっちゃう。


地植えで青じそ。間引きしないといけないね。


いちご。なんとかっていう聞いたことのないイチゴでした。




一番はじめに食べれそうなのは、プチトマトね！ワクワク♡





今日のお弁当は、これ。


枝豆の天ぷら、インゲンの豚肉巻き、オクラのチーズ巻き、たたきキュウリ、プチトマト。
ご飯にはしそ昆布と鮭そぼろ、韓国のり。
そして甘夏。

パンケーキ弁当など

昨日のお昼は、ちび子が代休でお休みだったので、パンケーキにしました。



残りのパンケーキのお弁当。メイプルシロップ、バター、クリームチーズを添えて。
サラダ菜、スライスチーズ、スモークチキン、スナップエンドウ、コロコロチキン、ウインナー、コーンフライ、ゆで卵（下にタルタルソースを敷いて）、プチトマト。キウイ。
多すぎるかな。多すぎるよね。余るならみんなと分けてねパンケーキ。



昨日のお弁当は、これ。
先日はちび子一人分のときに使った、冷凍鶏ごぼうピラフ。昨日はぴょん子ひとりお弁当だったからぴょん子にも。
アスパラベーコン炒め、かぼちゃの煮物、照焼きチキン、チーズ、プチトマト。ミネオラオレンジ。



そして、日曜日、ちび子の体育会のお弁当。
ちび子の出る種目がプログラム結構遅かったので、ゆっくり行こうと。
いつもは４時半起きだけど、この日は６時起床。らくらくだったわ～～。
ぴょん子は課題が大量に出ているので、ひとり家出お留守番。

朝の大変さを知ってる夫は、おにぎりだけでいいよ、と言ってたけど、そんなわけにもいかんでしょう。でもま、気合は入れずに作りました。

ちび子の大好物、唐揚げとエビフライ。
チーズちくわ、スナップエンドウとエリンギのアンチョビ炒め、かぼちゃの煮物、たたきキュウリ。
おにぎりは、梅干しのやつと、おかか昆布のやつ。
デザートはミネオラオレンジ。
弁当箱に隙間が空いたので、そこにお箸を入れました。



同じ高校の剣道部に入ってる子のお母さんは、今日も４時半起きだったとか。試合前で土日も部活あるから全然休めないって。大変だね…！！！

雨降った金環日食

楽しみにしていた金環日食。
福岡では部分日食にしかならないとはいえ…

雨振ってました。
我が家の東側は、うちよりさらに小高くなっているのですが、ちょうど太陽があるあたりから、風に乗って雲がもくもくと沸き上がってくる。
全く見えませんでした。

でも、この日の夕焼けは綺麗でしたよ。
日本・地球・太陽が一列に並んだんだとかで、夕日が真っ赤に。
昨日もきれいな夕焼けだったけど。
昨日も今日も、夕焼け見るために窓のカーテン開けて見てました。