冷やし中華弁当です。
いつも我が家に常備しているマルタイラーメンで作りました。
袋のウラに、通常のラーメンのつくり方の他に、冷やし中華のレシピも載っているんですよ。
タレは、ラーメンの調味料を使って作るんです。ラーメンスープの香りがするから、さらに食欲をそそるんですよね。
きゅうり、鶏ささみ、プチトマト、カニカマ、人参、ゆで卵。
冷やし中華のハムは小さい頃から嫌で、よけて食べていた私。
冷やし中華のタレにハムって、合う？？？
焼き豚が一番合うと思う。今日はささみとカニカマ。
錦糸卵も今ひとつ、だと思うのね。作るのも面倒だし。
ゆで卵は、タレによく合いますよ。
（でもま、味覚は人それぞれだからな。）
トマトは、家で食べるときは普通にスライスしたトマトにしますが、お弁当に入れるのにスライストマトにすると、中のタネがべちゃーっとなるのが嫌なので、プチトマトにしました。
お弁当箱は、持ち帰るときに汁が漏れないように、液体を入れても大丈夫なタッパー。
タレを入れる容器は、ホームセンターで買いました。
ちび子はまた今日も残してくると思うので、タレをカップ状の液漏れしないタッパーに入れて、ざるそばみたいに麺をつけて食べなさいと…。そうじゃないと、タレを全体にかけてしまったら麺にタレが染みこんで伸びて、まずくなるからね。
（追記：やはり残してきました。家ではパクパク食べてますｗ）
昨日のお弁当はこちら。
以前、前の晩に作ったけど余らなくてお弁当に入れられなかった（笑）、糸こんと牛肉のしぐれ煮。この日は朝作りました。生姜酵母があるので、生姜をいちいち剥いたり切ったりしないですぐ使えるので、生姜酵母はほんとに便利です。
イカと小松菜のにんにくバター炒め、春巻き、インゲンの胡麻和え、プチトマト。
ご飯に梅干しとごま塩。
デザートは、前に作って冷凍しておいた、スイートポテトりんご入り。
ツイッターで、イカのバター炒めに反応が大きく、驚いた。うちじゃ超定番の、取り立ててネットで言うほどのものじゃない、いつもの人気おかずなので。簡単すぎやん。
アスパラ、スナップエンドウ、エリンギ、などなど、他のいろんな野菜でアレンジできます。
イカ単体で作る場合は、にんにくバターに、塩をほんのちょっと、が一番旨いです！
あ、イカは'やりイカ'でね。