Tea Lesson＊茶殻を役立てる
テーマは「茶殻を役立てる」という興味深いテーマ
今回は少人数のため、mihoko先生のご自宅でのレッスン
ティーカップには季節のお花である、桃のお花が置いてありました
今回お勉強したのは、韃靼そば茶と、黒豆茶
韃靼そば茶のいい香り
この香りだけでも十分癒されます
お湯を注ぐと、とてもきれいな黄緑色で、お部屋に香ばくいい香りが広がります。
黒豆茶は、お湯を注ぐと赤ワインのような色合いになって綺麗です。
そば茶や黒豆茶が体にいいのは知っていたけれど
どんな効能があるかまでは知らず、その効能を今回知り毎日でも飲みたくなり
帰宅してから早速韃靼そば茶を飲みました
そしていつも捨ててしまっていた茶殻も色々な使い道がある事を知り、
これは早速実践してみなくては！と思ったのでした。
この日は沢山のデザートがあり、マカロン、あまおう、シュークリームなど
ちょっとしたティーパーティーのようなお勉強会でした
手前のロールケーキのように見えるものは、カステラなんですよ！
もちもちした食感でとても美味しかった
最後は上に韃靼そば茶をふりかけたアイス
そば茶がパリパリとあられのような食感で、とっても美味しかった～！
mihoko先生、楽しいレッスンありがとうございました
次回３月２５日ビストロ アギャット
で開催されるコーヒーのレッスンも楽しみにしてます
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