Tea Lesson＊紅茶

土曜日は凄い雪でしたね！

横浜も一面銀世界雪国のような景色になりました。

土曜日は友人がうちに遊びに来る予定でしたが、大雪の為延期に。

日曜日は美保子先生のティーレッスンの日でしたが、土曜日の雪が止んでくれて本当に良かった。

美保子先生の旦那様の転勤に伴い、

横浜でのお茶会もこれが最後のレッスンとなりました。

今月で最後とあって、沢山の方がレッスンに参加されていました。

いつもレッスンで出して下さるウェルカムドリンク。

今月は私の好きなチャイティーでした

カップに添えてあるハート型の苺がキュート

今月は紅茶の

種類の違い

グレード（等級）の違い

クオリティーシーズンの違い

について勉強しました。

沢山ある紅茶の種類の中から、なんとなく好みのものを選んで買っているけれど

茶葉にグレードの違いやクオリティーシーズンの違いなどがあるなんて全然知らず

そんな事を意識して買った事も飲んだ事もないので、

とても興味深く飲み比べをしました。

初めに飲み比べた３種類の紅茶

キームンは初めて飲んだ紅茶だけれど

原産国が中国と聞いたせいか、お茶と紅茶の間のような感じで

まろやかで中国を感じさせる味（？）で、とても美味しかったです。

お茶請けをいただきつつ、紅茶の特徴などを聞き

ダージリンのクオリティーシーズンの違いを飲み比べ

夏（５～６月）に摘まれるセカンドフラッシュの茶葉

秋（１０月～１１月）に摘まれるオータムナル

同じダージリンでも摘む時期によって葉の細かさが違うんですね

お湯を注いだ時もこんなに色が違います。

同じ種類の紅茶でもシーズンの違いで、色も味もこんなにも違うものだなんてびっくり！

最後は差し入れのモンブランをいただきました

美保子先生は私の親戚でもあり、妹のような存在なので

遠くに行ってしまうのは寂しいけれど

転居先での益々のご活躍期待しています

美保子先生、お疲れ様でした！