節分の日のごはん

節分の日は、昼間テーブルウェアフェスティバルに行っていて

沢山歩き回ったので、かなりヘロヘロになっていたけれど

節分だし、やっぱり何か節分らしいごはん作りたいな～って思って

帰り道、スーパーに寄って鰯を買って帰りました。

玄関に飾っていた赤鬼くんもテーブルに連れてきました

そしてこの日テーブルウェアフェスティバルで買ってきた

有田焼、其泉の器に早速盛り付けてみました

去年yocco先生に習った枡大根

大根を四角く、くり抜く作業って楽しくて結構好きです

とっても美味しく出来て大満足の出来栄え

大豆を一杯食べたくてレシピより大目に入れたので、ちょっと盛りすぎたかな？

こちらもyocco先生に習った鰯生姜煮

圧力鍋で煮るので、骨まで食べられます

それと大根の柚子漬け

これはこの間のお料理教室でついでに教えて貰ったレシピ

美味しいのでポリポリ一杯食べちゃう。

それとトマトと玉ねぎのサラダに、枡大根の切れ端と大根の葉でお味噌汁

来年の節分は巻き寿司も作ってみようかな

今年も健康で幸せな一年を過ごせますように。