タイ料理レッスン

先週、久し振りにスー先生のタイ料理レッスンに行ってきました

スー先生のお家に行くのは３回目ですが、

初めて伺った時に大いに迷子になり、

２回目も数か月前の事で記憶があやふやなので

スマホのナビ機能を使い、無事到着

方向音痴の私にとって、スマホのナビ機能は神のような存在！！

開発した人はホント素晴らしいよ！！

今回習ったメニューは、屋台タイ料理

お米も勿論タイ米！

今回もお料理を作る時に登場したタイの石臼（？）クロッカン

それと今回はもう一つ、長細いクロッカンも使いました。

こちらはパパイヤサラダ（ソムタム）を作る時に使いました。

長細いバージョンもあるんですね～！

これもクロッカンという名前なのかな？

お肉をジュージュー焼いて

お皿に盛り付けて試食タイム

カオマンガイ（鶏ご飯）

タイのＢＢＱポーク（ムービン）

パパイヤサラダ（ソムタム）

私は唐辛子１本バージョン。

もう一人の方は４本投入ひゃー

サツマイモの砂糖煮（マントムナムタン）

生姜が入った砂糖煮で、とっても美味しかった

スー先生、今回も美味しいタイ料理ありがとうございました

持ち帰った残りのものは、お夕飯に美味しくいただきました