先週のお料理教室

先週、とても素敵なお家でお料理教室があり、参加してきました

先生は、私が通っているお菓子教室の先生のお友達で

普段は大学の先生をされているそうです。

先生のお家は、古民家を買って自分達でリフォームしたそうなんですが、

この写真の暖炉をはじめ、ほとんど旦那様が作られたそうです。

キッチンも、シンク部分だけをネットで買って、

シンク下は自分達で作られたというから驚きです！

こうなってくると、もう全部手作りに見えてきて

「これも作られたんですか？」「あれも作られたんですか？」と、皆で質問攻め

この日教わった、バラの花巻とカリフォルニアロール

巻き寿司って今まで作った事がなくて、初めて作ったのだけど

飾り巻き寿司作るの楽し～い

出来上がるまでどうなるのか分からず、ワクワクしながら作りました

飾り巻き寿司は、試食用は先生が用意してくれていて、

自分達が作ったのはそれぞれお持ち帰り

家に帰って包丁を入れた時、ちゃんとバラの模様が出てきたので感動しました

全部出来上がって皆でランチタイム

お稲荷さん（クルミ入り！）、バラの花巻、カリフォルニアロール

豚肉の幽庵焼き、豆まめサラダ、里芋のとも和え、あおさのりのすまし汁

どれも美味しかったけれど、特に豚肉の幽庵焼きが一番のお気に入り

簡単に出来て、めちゃめちゃ美味しかった～～

早速豚ロース買ってこなくちゃ

食後のデザートは、練りきりと黄身餡で「寒椿」

餡は先生があらかじめ作って用意して下さっていたので、

形は自分達で茶巾絞りで作りました。

次回は先生のお仕事がお休みになる春頃なのかな～？

また参加したいな

この日はお菓子教室の先生からお土産もありました

このケーキポップのレッスンはとっていなかったので嬉しいお土産

１月下旬～２月は、お料理教室とお菓子教室のレッスンを沢山入れていて

今年も花より団子、食に走る一年になりそうです　ぐふっ

何かを教わるって楽しい