お豆腐料理♪

昨日も寒～い一日でしたね

今週末もまた南岸低気圧がやってきてお天気が崩れるとか。。ひゃ～

さて、先月からお稽古三昧な日々を送っていますが

昨日もお料理教室に行ってきました

最近私がとっても興味をもっている、「豆腐マイスター」

全然知らない方のブログでふと目にして、それは一体何？！

と調べた所、全豆連主催で全国で展開されているようです。

気になる～！豆腐マイスター、とっても気になる～！！

という訳で、豆腐マイスター認定のお料理教室の一つ、プチシトロン さんで、お豆腐料理を習ってきました。

習ったのは洋食メニューですが、全部にお豆腐が使われているんです！

春野菜と油揚げのサラダ　豆腐ドレッシング掛け

この豆腐ドレッシングがめっちゃめちゃ美味しかった！

キャロット豆腐スープ

魚介のパスタ　トマト豆腐ソース

おからのチキンナゲット

レッスン前日に、偶然にもテレビでおからダイエットが放送されたらしく

どこのスーパーでもおから売り切れが続出していたそうです。

メディアパワー恐るべし

豆腐のトリュフボール

お料理には全部お豆腐が使われていて、

言われなければ「どこにお豆腐が？！」と思っちゃう程なんですが、

その中でもこのトフュフボールがダントツ！！

お豆腐が入っている、と言わなければ絶対分からない！

どれも美味しく且つお豆腐なのでヘルシーだし、

やっぱりお豆腐っていいよね～

トリュフにも白ワインが良く合う

先生のお教室では、次回の豆腐マイスター講座の日程はまだ決まっていないようですが、

次回の豆腐マイスター講座受講しようと思っています。

豆腐マイスターを取得したからといって、特に何かをする訳じゃなく

完璧自分の興味と趣味ですが、

正しい知識を得て、日々それを活かして生活していけたらいいな～と思うんです。

何よりも食べる事は毎日の事だし、

自分が食べているもので、自分の体は作られているんだもんね！

食べ物は体にも勿論そうだけど、心にだって重要なものだと思う。

今までマーガリンとか、添加物だらけで人生半分きちゃったけど

添加物って本来体に必要のないものだよね。

今からだって遅くないよね。

口にするものはちゃんと考えて選んで体に入れたいな～と思う。

といっても、あまりストイックになりすぎず、自分の出来る範囲の中だけどね。